Maasdam (sir)

Ta poltrdi sir izvira iz Nizozemske. Je rumene barve, ima velike luknje in čvrsto teksturo. Sir Maasdam ima sladek okus in saden pookus.

Sirni koluti Maasdam, narejeni iz kravjega mleka in starani od 4 do 12 tednov, se proizvajajo v obliki valjev, prevlečenih z voskom. Uporablja se v sendvičih, solatah in fondujih. Dobro se poda k lahkim, sadnim belim in rosé vinom.