Vrste sirov - referenčne informacije

Sir je priljubljen med gurmani. Proizvaja se po vsem svetu. Obstaja približno 500 vrst in sort. Nekatere so priljubljene v

Vse, kar morate vedeti o tofuju in njegovih sortah, da ga boste vzljubili in kuhali doma.

Sir Roquefort je za prave poznavalce sira. Ne more ga jesti vsak. Ima značilen, oster okus in aromo. Je tudi plesniv.

Grana Padano je italijanski trdi sir, narejen iz kravjega mleka, z zrnato teksturo. Sirni koluti so valjaste oblike, beli ali

To je švicarski trdi sir, ki je ime dobil po švicarski regiji Gruyère, narejen pa je iz kravjega mleka. Sir Gruyère je rumene barve.

Modri ​​sir nemške znamke Dorblu je narejen iz kravjega mleka z dodatkom glive Penicillium roqueforti, ki daje sirni masi njen ...

Sir je mogoče izdelati iz različnih sestavin, odvisno od tega, kaj želite doseči. Na splošno pa se sir izdeluje s postopkom, imenovanim ločevanje vode.

To je poltrdi sir nizozemskega porekla. Sir je rumene barve z velikimi luknjami in čvrste konsistence. Sir Maasdam ima

To je španski trdi sir, narejen iz mleka ovc pasme Manchego, ki se stara od 6 do 18 mesecev. Tekstura sira je gosta, suha in prožna proti skorji.

Mascarpone je italijanski sir, mehak, svež, kremast sir s kremasto konsistenco. Narejen je iz goste smetane z dodatkom

Pri zamrzovanju sira je treba upoštevati nekaj stvari. Imate preveč sira? Brez skrbi, večino sirov lahko zamrznete do en mesec.

Monterey Jack je ameriški poltrdi sir, narejen iz kravjega mleka in staran od enega meseca do enega leta. Monterey Jack je lahko marmoriran.

Ljubitelji sira se že dolgo prepirajo, kateri vrsti sira pripada mocarela.

Poučen članek o francoskem vinu in siru ter kulturi njihovega uživanja.

To je italijanski trdi sir bledo rumene barve, narejen iz ovčjega mleka. Pecorino Romano ima gosto teksturo in je drobljiv, ko ga prelomite.

Imate raje mehak, slan kozji sir ali gost, oreščkast parmezan? Ponujamo recepte za vse ljubitelje sira.

Mehak, mlad italijanski sir, podoben skuti, vendar bolj gladek, kot namaz iz rikote, z rahlo sladkim okusom. Rikota je narejena iz

Svež, mehak sir s sladkim, zmernim okusom in nežno, pastozno konsistenco. Kremni sir je narejen iz mleka in smetane, ne pa iz

Ti siri veljajo za posebno vrsto delikatese, priljubljene med pravimi gurmani in poznavalci ekskluzivne hrane. Modri ​​sir običajno

Slani sir, tradicionalno izdelan v Grčiji iz ovčjega mleka z dodatkom kozjega mleka. Feta je lahko tudi ime za sire, narejene iz