Hitri mlečni puding
Glasovi: 8
Čas: 20 minut plus čas strjevanja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kremast in nežen vanilijev puding je okusen kot sladica samostojno ali z dodatki. Priprava je precej preprosta iz rumenjakov, polnomastnega mleka, sladkorja in koruznega škroba. Tudi začetnik se lahko spopade s tem receptom. Postrezite dobro ohlajenega. Na koncu recepta boste našli zanimive kombinacije dodatkov: sveže jagodičevje in medenjaki, piškoti in smetana, vanilijevi piškoti in banana, arašidovo maslo in rdeče grozdje ter priljubljena ameriška kombinacija "Rocky Road".
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4,5 skodelice polnomastnega mleka
- 1 skodelica sladkorja
- 1/3 skodelice koruznega škroba
- 5 velikih rumenjakov, stepenih
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- Dodatki (neobvezno), glejte spodaj
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleko, jajca, ekstrakt vanilije, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki kozici na srednji temperaturi segrejte 4 skodelice mleka, dokler se ne začne pariti. V veliki skledi zmešajte sladkor, koruzni škrob in 1/2 čajne žličke soli. Vmešajte rumenjake in preostalo 1/2 skodelice mleka.
- Polovico vročega mleka vmešajte v jajčno zmes, dokler zmes ni gladka, nato pa postopoma vmešajte jajčno-mlečno zmes v kozico. Segrevajte na srednji temperaturi in nenehno mešajte, dokler zmes ne zavre. Nadaljujte s kuhanjem in nenehno mešajte, dokler se ne zgosti do konsistence pudinga, 3–4 minute. Odstavite z ognja in vmešajte vanilijev ekstrakt.
- Rahlo ohladite in večkrat premešajte, da preprečite nastanek kožice. Neposredno na puding položite kos plastične folije in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi in strdi, približno 4 ure.
- Pred serviranjem puding močno premešajte, dokler ni gladek.
Prehranska dopolnila:
Piškoti in smetanaZdrobite 20 čokoladnih oblatov, nekaj jih vmešajte v puding, preostanek pa potresite po vrhu.
Sveže jagode in medenjakiVmešajte 2 skodelici svežih jagod (različnih) in potresite z zdrobljenimi ingverjevimi piškoti (približno 12 kosov).
Vanilija-bananaVmešajte 3 narezane banane. Pokrijte in postavite v hladilnik za 1 uro. Vmešajte 24 zdrobljenih vanilijevih piškotov in okrasite z rezinami banan.
Skalna cestaVmešajte 1 skodelico mini marshmallowov, pražene sesekljane orehe in 1/2 skodelice mini čokoladnih koščkov. Potresite z dodatnimi čokoladnimi koščki.
Arašidovo maslo in želeVmešajte 1 skodelico na četrtine narezanega rdečega grozdja in 1/3 skodelice sesekljanih praženih arašidov ter granuliranega arašidovega masla. Okrasite s celim grozdjem.
Kategorije:
Podobni recepti
