Pikantna sangrija z brusnicami in klementinami
Glasovi: 1
Čas: 4 ure in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 283, skupna maščoba - G., nasičene maščobe - G., beljakovine - G., ogljikovi hidrati - G., vlaknin - G., holesterol - mg, natrij - mg, sladkor - G.
Kalorije 283, skupna maščoba - G., nasičene maščobe - G., beljakovine - G., ogljikovi hidrati - G., vlaknin - G., holesterol - mg, natrij - mg, sladkor - G.
Ta dišeča, pikantna sangrija se najprej pripravi kot kuhano vino, z začimbami, črnim čajem in javorjevim sirupom za sladkost. Nato se doda vino in sadje ter pijača v hladilniku ustvari osvežilno jesensko sangrijo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 jagod pimenta
- 10 nageljnov
- 4 stroki zelenega kardamoma, rahlo zdrobljeni
- 2 cimetovi palčki
- 2 vrečki črnega čaja
- 1 žlica javorjevega sirupa
- 1 paket (280 g) zamrznjenih brusnic, odtajanih
- 1 steklenica (750 ml) bordojskega ali drugega polnega rdečega vina
- 1 skodelica pomarančnega likerja, kot je Grand Marnier
- 2 klementini ali majhni pomaranči, tanko narezani
- 7 cm ingverjeve korenine, olupljene in po dolgem narezane na 0,5 cm debele rezine.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rdeče vino, brusnica, javorjev sirup, piment, nagelj, Pomarančni liker
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni kozici zmešajte piment, klinčke, kardamom, cimet in 2 skodelici vode ter zavrite. Odstavite z ognja, dodajte čajne vrečke in pustite stati 5 minut. Čajne vrečke zavrzite in nato mešanico ponovno zavrite. Dodajte javorjev sirup in brusnice ter kuhajte 2 minuti. Pustite, da se ohladi, nato pa mešanico prelijte v 3-litrski vrč.
- V vrč dodajte vino in liker ter premešajte. Dodajte klementine in ingver ter vrč pokrijte s plastično folijo. Sangrijo postavite v hladilnik za vsaj 4 ure ali čez noč.
- Za serviranje napolnite 8 kozarcev do polovice z ledom, nato v vsak kozarec nalijte sangrijo in okrasite s sadjem.
Kategorije:
Podobni recepti
