Čas: 2 uri in 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

To torto sem naredila s klementinami, vrsto majhnih mandarin brez pešk. Če uporabljate enako količino drugih citrusov, kot so pomaranče in limone, uporabite več sladkorja – 1,5 skodelice.

V receptu sem torto nekoliko spremenila v angleški slog in dodala glazuro, ki jo lahko enostavno zmešamo iz sladkorja v prahu, limoninega soka in malo vode, da nastane pasta.

Sestavine:

• 4 - 5 sladkih klementin (skupna teža približno 450 g)
• 6 jajc
• 1 žlica plus 2 žlici sladkorja
• 2 in 1/3 skodelice mletih mandljev
• 1 polna čajna žlička pecilnega praška

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mandarine, mandelj, jajca

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Klementine dajte v kozico, prelijte z mrzlo vodo, zavrite in kuhajte 2 uri. Precedite in ko se ohladijo, vsako klementino prerežite na pol in odstranite semena. Nato lupino in pulpo drobno sesekljajte v multipraktiku (ali ročno).
2. korak
• Pečico segrejte na 190 °C.
  
  Model za peko s snemljivim dnom s premerom 20 cm namastite z maslom in obložite s papirjem za peko.
  
  Stepite jajca. Dodajte sladkor, mandlje in pecilni prašek. Dobro premešajte in dodajte sesekljane klementine. Za to ne maram uporabljati multipraktika in, iskreno povedano, mešanje traja le kratek čas.
3. korak
• Testo za torto vlijte v pripravljen pekač in pecite 1 uro, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v pekač, ne pride ven čist. Po 40 minutah boste morda morali torto pokriti s folijo, da preprečite zažganje površine. Torto vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi v pekaču na rešetki. Ko se ohladi, jo lahko vzamete iz pekača. Mislim, da je najboljša naslednji dan po peki, vendar mi ne bi bilo odveč, če bi si kdaj pa kdaj privoščila rezino.

Glasovi: 2