Smörgastorte
Glasovi: 2
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Če želite svoje goste presenetiti z nenavadno predjedjo, poskusite smörgastorte! Ogromen skandinavski sendvič iz celega hleba kruha, oblikovan kot torta. Ta različica smörgastorte ima tri nadeve: piščanca z avokadom, pimento sir in solato s šunko. Sestavljen sendvič je prelit s slano glazuro iz sira z okusom ranča, celotna torta pa je okrašena z zelenjavnimi rožami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Piščanec z avokadom
- 1/4 - 0,5 skodelice kislega mleka ali kefirja
- Sok dveh limet
- 2 avokada
- 1 narezan piščanec na žaru
- 4 rezine ocvrte slanine, sesekljane
- 3 žlice sesekljanega svežega drobnjaka
- 3 mlade čebule, tanko narezane
Piment sir
- 2 skodelici naribanega sira
- 0,5 skodelice majoneze
- 3 žlice sesekljanega pimenta
Solata s šunko
- 450 g tankih rezin šunke, sesekljanih v multipraktiku
- 2 žlici dijonske gorčice
- 6 drobno sesekljanih vloženih kumar
- 2 sesekljana stebla zelene
- 2 mladi čebuli, sesekljani
- 1 majhna rdeča čebula, sesekljana
- 1 vložena jalapeño paprika, brez semen in drobno sesekljana
Ranč glazura
- 1,3 kg na kocke narezanega kremnega sira
- 0,5 - 3/4 skodelice kislega mleka ali kefirja
- 1 žlica belega vinskega kisa
- 1 strok česna, nariban
- 1 žlica naribane čebule
- 1 hleb pan de mi, brez skorje in štruca, vodoravno narezana na 4 kose
Okrasitev
- Narezana redkev, cvetovi kumare, cvetovi korenja, narezana kuhana jajca, cvetovi paradižnika, listi peteršilja, vejice kopra in mlada čebula
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, Avokado, apno, vložena kumara, zelena, šunka, slanina, beli kruh, pimento poper, sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Sendvič:
Vsak nadev namažite na kruh in sendvič skupaj. Premažite s tanko plastjo glazure, da zaprete drobtine, nato pa namažite še eno plast glazure, da popolnoma prekrijete torto. Okrasite z zelenjavnimi cvetovi.
Piščančja in avokadova plast:
V skledo dajte kislo mleko, limetin sok in avokado ter pretlačite. Dodajte piščanca, slanino, mlado čebulo in drobnjak. Začinite s soljo po okusu.
Plast pimento sira:
V skledi dobro zmešajte cheddar, majonezo in pimento. - Plast solate s šunko:
V skledi zmešajte šunko, majonezo, dijonsko gorčico, kisle kumarice, zeleno, celo čebulo in jalapeño papriko. Rahlo začinite s soljo in poprom. Premešajte.
Ranč glazura:
V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje ali z ročnim mešalnikom stepite kremni sir, dokler ne dobite gladke zmesi. Dodajte pinjenec, beli vinski kis, česen in naribano čebulo ter dobro premešajte.
Kategorije: