Koktajl "Ramos Gin Fiz"
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Kompleksnost: zlahka
Ramos Gin Fizz je v New Orleansu konec 19. stoletja ustvaril natakar Henry Ramos, po katerem je bil tudi poimenovan. Nekoč je bil ta koktajl tako priljubljen in iskan, da je Ramosov bar zaposloval več kot 20 natakarjev, ki so ga izključno pripravljali. Ramos Gin Fizz velja za enega najbolj okusnih koktajlov in je narejen iz gin fizza – mešanice sodavice, citrusovega soka in gina – z dodatkom navadnega sirupa in smetane. Za skupino lahko vnaprej pripravite velik vrč koktajla, v katerem zmešate gin, limetin sok, limono, vodo pomarančnih cvetov in navadni sirup. Vsako porcijo pretresite v stresalniku z ledom in smetano, nato pa jo dolijte s sodavico.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica sladkorja
- 1 skodelica vode
- 4 žlice (960 ml) vrhunskega gina
- 1 skodelica sveže stisnjenega limoninega soka
- 1 skodelica sveže stisnjenega limetinega soka
- 4 čajne žličke esence pomarančnih cvetov
- 1 skodelica lahke smetane (malo za vsako porcijo)
- 120 ml gazirane vode
- Ledene kocke za stresanje
- 1/4 rezin limete in/ali pomaranče za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladkor, Gene Hendrix, džin, limonin sok, limetin sok, smetana, gazirana voda, apno, Pomaranče
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni kozici zmešajte sladkor in 1 skodelico vode. Zavrite, dokler se sladkor ne raztopi. Sladkorni sirup odstavite z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi. V velikem vrču zmešajte gin, limonin sok, limetin sok, sladkorni sirup in esenco pomarančnih cvetov. Ohladite v hladilniku.
- V stresalnik nalijte 120 ml gin koktajla, 1 skodelico ledu in kanček lahke smetane. Močno stresajte, dokler se ne speni, približno 30 sekund. Precedite v visok kozarec. Dolijte sodavico in okrasite z rezinami citrusov.
Kategorije:
Podobni recepti
