Gurmani bodo nedvomno cenili to predjed, ki se odlično poda k vinu. Vsak datelj je polnjen z nadevom iz arašidovega masla in prelit s hrustljavo naribano račjo kožo, kosmiči bonita in trakovi nori. Čudovit kontrast - preberi več

Morske alge kombu in kosmiči bonita (sušena dimljena tuna skipjack) so bogati z aminokislinami, ki so odgovorne za okus umami, ki ga dodajo juhi za to jed z rezanci. Juha je bogata, s prijetnimi dimljenimi notami in jo je zelo enostavno pripraviti. preberi več

• Nabe
• Dasi

Ta pameten recept je sestavljen iz več plasti tradicionalne japonske jedi nabe, narejene iz svinjine in kitajskega zelja. Je preprosta, a izgleda osupljivo, če jo postrežemo naravnost iz lonca. Plasti kitajskega zelja in svinjskega trebuha se kuhajo v okusni juhi iz ... preberi več

• Miso juha
• Dasi

Miso juha, ali mososhiru, kot ji pravijo na Japonskem, je lahka juha z bogatim okusom tradicionalnih azijskih sestavin. Narejena je iz jušne osnove dashi in miso paste. Dashi lahko pripravite vnaprej z uporabo kombinacije morskih alg in kosmičev. preberi več