Koščke piščančjih prsi zavijte v rižev papir in jih popražite na zraku, da dobite zlato rjavo pečen piščanec brez težav s paniranjem in cvrtjem. Piščanec bo neverjetno hrustljav! Poskusite to s katero koli drugo beljakovino – mesom ali ... preberi več

V tem receptu za vietnamske poletne zvitke ima sezamovo-ingverjev preliv dvojno vlogo: z njim začinimo kozice in zelenjavno prilogo ter ga postrežemo kot omako. Nadev teh zvitkov ne vsebuje običajnih riževih rezancev, ampak le zelenjavo in kozice, ki ... preberi več

• Omaka
• Zvitki

Vietnamske poletne zvitke običajno postrežejo z arašidovo omako, vendar se ta različica zvitkov s kozicami in meto najbolje poda k kokosovi curry omaki. Enostavno jih je pripraviti in so popolni kot predjed za družinska srečanja. preberi več

• Omaka za pomakanje
• Poletni zvitki

Ti poletni zvitki so pripravljeni v slogu tradicionalne azijske predjedi, vendar imajo izrazito evropski okus. Tanke rezine pečenega ledvenega zrezka, pečenega do srednje pečenega, so zavite v najfinejši rižev papir in tanko - preberi več

• Zvitki
• Kisova omaka za pomakanje

Azijski poletni zvitki se od bolj priljubljenih spomladanskih zvitkov razlikujejo po tem, da niso nikoli ocvrti, temveč postreženi sveži. Nežni, prosojni in polni poletnih barv in sočnosti so ti zvitki popolni kot predjed ali lahek obrok. preberi več