Piščančji zvitki v riževem papirju v cvrtniku na vroč zrak

Kako narediti piščančje zvitke v riževem papirju v cvrtniku na vroč zrak

Kuhinja:Azijski,

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2

Koščke piščančjih prsi zavijte v rižev papir in jih popražite na zraku, da dobite zlato rjavo barvo brez težav s paniranjem in cvrtjem. Piščanec bo neverjetno hrustljav! To metodo poskusite s katero koli drugo beljakovino – mesom ali morskimi sadeži – za hiter prigrizek za vsako priložnost.

Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 744, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 64 G., vlaknin 2 G., holesterol 124 mg, natrij 691 mg, sladkor 3 G.

Sestavine:

2 piščančji prsi brez kosti in kože (po 170 g)
12 okroglih listov riževega papirja, premera 21 cm.
1 mlada čebula (samo zeleni del), tanko narezana
2 žlici listov koriandra
1/4 majhne paprike Fresno, tanko narezane
Sladka tajska čili omaka za serviranje
Posebna oprema: zračni žar s prostornino 6 litrov.

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančje prsi, rižev papir, Azijska sladko-pikantna omaka

Priporočamo

10 klasičnih koktajlov s šampanjcem

97 najboljših predjedi za novo leto in božič

Novoletne sladice, 31 receptov

31 neverjetnih receptov za silvestrsko večerjo

64 receptov za koktajle in pijače za novoletne praznike

64 receptov za koktajle in pijače za silvestrovo

88 najboljših sladkih pečenih dobrot in receptov za sladice za novoletne praznike

88 najboljših receptov za sladko pecivo in sladice

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne praznike

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne jedi

Priprava:

1. korak

Pekač popršite s pršilom za peko in ga postavite na stran.

2. korak

Piščančje prsi osušite s papirnatimi brisačami, nato pa vsaka prsa narežite na 6 enakih kosov, približno 30 gramov. Potresite s ščepcem soli in popra.

3. korak

V veliko, plitvo skledo s toplo vodo namočite 1 list riževega papirja, dokler se ne zmehča, približno 15 sekund, nato ga položite na desko za rezanje. Na sredino lista položite 1 piščančji file. Spodnji rob lista ovijte okoli piščanca, nato stranice prepognite navznoter in tesno zvijte. Zvitek položite na pripravljen pekač in ponovite s preostalimi listi riževega papirja in piščančjim filejem.

4. korak

Cvrtnik segrejte na 200 °C (400 °F). Zvitke v eni plasti položite v košaro cvrtnika, tako da bodo razmaknjeni med seboj, nato pa jih popršite s pršilom za peko. Pecite, na polovici pečenja obrnite, dokler zvitki niso zlato rjavi in piščanec ni pečen, približno 15 minut.

5. korak