Jabolčni sladoledi
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Verjame se, da je sladoled na palčki pred več kot sto leti v Združenih državah Amerike izumil fant po imenu Frank Epperson, ki je na svojem dvorišču pozabil palčko za sladoled s sodo. Sladoled se je čez noč zamrznil, naslednji dan pa je fant potegnil palčko in izvlekel sladoled. Kot odrasel je svoj izum patentiral. Čez nekaj časa je svoje pravice do palčke za sladoled prodal velikemu podjetju, ki jo je začelo množično proizvajati. Od takrat ljudje po vsem svetu obožujejo to poletno sladico. Je tako osvežilna in ima zelo malo kalorij.
Sladoled na palčki lahko zamrznete doma z uporabo naravnih sestavin. Zavrite nekaj jabolčnega soka z aromatičnimi začimbami in ga zamrznite. Navdušeni boste nad njegovim sočnim, sladko-kislim okusom in lahkim, pikantnim vonjem.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici jabolčnega soka s pulpo
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
- 1/8 čajne žličke soli
- 3 graški pimenta
- 1 cimetova palčka, prelomljena na pol
- 1 cm ingverjeve korenine, olupljene in sesekljane
- Posebna oprema6 modelčkov za sladoled (prostornina 1/3 skodelice)
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zmešajte jabolčni sok, sladkor, limonin sok, sol, ingver, cimetovo palčko in piment ter na srednji temperaturi zavrite. Odstavite z ognja in pustite vreti 15 minut. Nato mešanico precedite v merilno skodelico.
- Zmes vlijte v modelčke za sladoled, vstavite palčke, pokrijte in zamrznite 6 ur.
- Modelčke sperite pod tekočo hladno vodo, da se sprosti sadna glazura, in takoj postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
