Čajne slovesnosti
Po svetu obstaja veliko čajnih obredov, od lahkih in kratkih do dolgih in meditativnih. V tem članku boste spoznali najbolj znane.
Če se nameravate udeležiti čajne slovesnosti, si predhodno preberite pravila bontona. To vas bo rešilo pred nepotrebnim stresom in posledično zadrego.
Po svetu obstaja veliko čajnih obredov, od lahkih in kratkih do dolgih in meditativnih. V tem članku boste spoznali najbolj znane.
Če se nameravate udeležiti čajne slovesnosti, si predhodno preberite pravila bontona. To vas bo rešilo pred nepotrebnim stresom in posledično zadrego.
1. Japonska čajna slovesnost
Najbolj znana čajna slovesnost je japonska. Pravzaprav je besedna zveza »čajna slovesnost« mišljena natanko to. Imenuje se chanoyu (v japonščini »chanoyu«), kar se prevaja kot »čajna voda«, ali sado, kar pomeni »pot čaja«. V starodavni fevdalni Japonski so se slovesnosti lahko udeležili le samuraji in člani kraljeve družine, danes pa se izvaja v mnogih bogatih gospodinjstvih. Gre za resnično sveti ritual, ki vključuje posebne stilizirane gibe, zelo strog protokol, veliko skledo zelenega čaja matcha in drobne japonske sladkarije, imenovane wagashi.
Pri kuhanju čaja na Japonskem se uporabljajo posebni pripomočki. Pribor, dekoracija prostora in izbor sladkarij za čaj se spreminjajo glede na letne čase. To simbolizira minljivost in minljivost življenja. Posebnost japonske čajne slovesnosti je, da morate biti zelo pozorni na to, kaj počnete, ne glede na to, ali ste gostitelj ali gost.
2. Gong Fu Cha
Gong fu cha je oblika kitajske čajne slovesnosti. Besedi "gong fu" lahko prevedemo kot "čaj s spretnostjo". Namen tega postopka je prebuditi maksimalno čutnost med pitjem čaja.
Slovesnost vključuje naslednje predmete: majhen čajnik, izdelan v Yixingu na vzhodu Kitajske, majhne skodelice in različne druge čajne pripomočke, ki so na videz nepotrebni, a tradicionalno obvezni. Med slovesnostjo gong fu cha se najpogosteje skuha čaj puerh ali oolong, lahko pa se uporabijo tudi beli, rdeči, črni in zeleni čaji.
3. Obred varjenja maroškega metinega čaja
Tradicionalno so se te slovesnosti udeleževali le moški, danes pa lahko sodelujejo tudi ženske. Listi mete in zeleni čaj v prahu se namakajo, nato pa se doda obilna količina sladkorja. Čaj se nalije v majhne kozarce, čajnik pa se drži visoko nad kozarci. Čaj se nato takoj popije. To je zelo težko, ker je čaj zelo vroč in si lahko opeče prste. Vendar se ne mudi. Čaj se pije počasi in počasi, včasih pa se zraven postreže tudi hrana.
4. Pitje čaja v Nemčiji
V vzhodni Nemčiji obstaja običaj pitja čaja, ko pride gost. To vključuje kuhanje črnega čaja s sladkorjem in sladko smetano (ne z mlekom!).
5. Slovesnost varjenja mateja
V nekaterih regijah Južne Amerike obstaja tradicija pitja čaja mate. Mate pravzaprav sploh ni čaj, ampak le zelišče. Med tem ritualom gaučosi oziroma lokalni kavboji sedijo okoli izdolbene buče, napolnjene z matejem, in pijejo čaj skozi kovinske slamice s filtri. Danes se v tej regiji mate pije iz buč, tako doma kot na prostem.
Seveda to še zdaleč niso vse znane čajne slovesnosti. Če uživate v pitju čaja in različnih načinih priprave, se boste prej ali slej seznanili s številnimi drugimi slovesnostmi in rituali.
Če se nameravate udeležiti čajne slovesnosti, si predhodno preberite pravila bontona. To vas bo rešilo pred nepotrebnim stresom in posledično zadrego.
1. Japonska čajna slovesnost
Najbolj znana čajna slovesnost je japonska. Pravzaprav je besedna zveza »čajna slovesnost« mišljena natanko to. Imenuje se chanoyu (v japonščini »chanoyu«), kar se prevaja kot »čajna voda«, ali sado, kar pomeni »pot čaja«. V starodavni fevdalni Japonski so se slovesnosti lahko udeležili le samuraji in člani kraljeve družine, danes pa se izvaja v mnogih bogatih gospodinjstvih. Gre za resnično sveti ritual, ki vključuje posebne stilizirane gibe, zelo strog protokol, veliko skledo zelenega čaja matcha in drobne japonske sladkarije, imenovane wagashi.
Pri kuhanju čaja na Japonskem se uporabljajo posebni pripomočki. Pribor, dekoracija prostora in izbor sladkarij za čaj se spreminjajo glede na letne čase. To simbolizira minljivost in minljivost življenja. Posebnost japonske čajne slovesnosti je, da morate biti zelo pozorni na to, kaj počnete, ne glede na to, ali ste gostitelj ali gost.
2. Gong Fu Cha
Gong fu cha je oblika kitajske čajne slovesnosti. Besedi "gong fu" lahko prevedemo kot "čaj s spretnostjo". Namen tega postopka je prebuditi maksimalno čutnost med pitjem čaja.
Slovesnost vključuje naslednje predmete: majhen čajnik, izdelan v Yixingu na vzhodu Kitajske, majhne skodelice in različne druge čajne pripomočke, ki so na videz nepotrebni, a tradicionalno obvezni. Med slovesnostjo gong fu cha se najpogosteje skuha čaj puerh ali oolong, lahko pa se uporabijo tudi beli, rdeči, črni in zeleni čaji.
3. Obred varjenja maroškega metinega čaja
Tradicionalno so se te slovesnosti udeleževali le moški, danes pa lahko sodelujejo tudi ženske. Listi mete in zeleni čaj v prahu se namakajo, nato pa se doda obilna količina sladkorja. Čaj se nalije v majhne kozarce, čajnik pa se drži visoko nad kozarci. Čaj se nato takoj popije. To je zelo težko, ker je čaj zelo vroč in si lahko opeče prste. Vendar se ne mudi. Čaj se pije počasi in počasi, včasih pa se zraven postreže tudi hrana.
4. Pitje čaja v Nemčiji
V vzhodni Nemčiji obstaja običaj pitja čaja, ko pride gost. To vključuje kuhanje črnega čaja s sladkorjem in sladko smetano (ne z mlekom!).
5. Slovesnost varjenja mateja
V nekaterih regijah Južne Amerike obstaja tradicija pitja čaja mate. Mate pravzaprav sploh ni čaj, ampak le zelišče. Med tem ritualom gaučosi oziroma lokalni kavboji sedijo okoli izdolbene buče, napolnjene z matejem, in pijejo čaj skozi kovinske slamice s filtri. Danes se v tej regiji mate pije iz buč, tako doma kot na prostem.
Seveda to še zdaleč niso vse znane čajne slovesnosti. Če uživate v pitju čaja in različnih načinih priprave, se boste prej ali slej seznanili s številnimi drugimi slovesnostmi in rituali.
Glasovi: 1
Kategorije:
Povezani članki
