Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 kosov.

Predjed iz svežih morskih sadežev z limoninim sokom in pekočo papriko. Postrežena v školjkah.

Sestavine:

• 4 sveže pokrovače, obrezane trde mišice
• 16 svežih majhnih (približno 5 cm velikih) školjk v lupinah
• 4 čajne žličke svežega limoninega soka
• 4 čajne žličke olivnega olja
• 1 čajna žlička drobno sesekljane jalapeño paprike ali druge pekoče zelene paprike
• Groba sol ali morska sol

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

pokrovače, mehkužci, limonin sok, jalapeno paprika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pokrovače položite v enem sloju v plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti, in jih zamrznite za 1 uro (to bo meso utrdilo in ga bo lažje rezati). Zamrznjene pokrovače narežite na 1-centimetrske kocke.
2. korak
• Školjke sperite pod hladno vodo, da odstranite morebitni pesek.
3. korak
• Odprite školjke: Med školjčnimi lupinami zapičite nož in nato odprite lupino. Školjko dvignite proti zgornji lupini, nato pa z nožem zapičite spodaj, da jo ločite od spodnje lupine. Odstranite morebitne delce lupine iz mesa in jih drobno sesekljajte. 16 školjk sperite pod vodo in jih postavite na stran za serviranje.
4. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte pokrovače in školjke z olivnim oljem in jalapeño papriko. Z žlico eno za drugo nadevajte v školjke. Začinite s soljo in postrezite.

Glasovi: 1