Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Tajski ledeni čaj - podroben recept.

Sestavine:

• 7 skodelic filtrirane vode
• 7 zdrobljenih jagod kardamoma
• 10 vrečk črnega čaja
• 1/3 skodelice sladkorja
• 3/4 skodelice kondenzirano mleko
• 1/2 skodelice smetane z nizko vsebnostjo maščob (10 - 12 %)
• 4 koščki kandiranega ingverja ali 4 stebla limonska travaali 4 vejice mete (neobvezno)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

črni čaj, kondenzirano mleko, smetana, kardamom, kandirano sadje, limonska trava, meta

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje velikem loncu zmešajte vodo in kardamom ter zavrite. Ugasnite ogenj, dodajte čajne vrečke in nežno premešajte.
  
  Pustite stati 10 minut, nato odstranite čajne vrečke. Dodajte sladkor in kondenzirano mleko ter mešajte z leseno žlico, dokler se ves sladkor ne raztopi. Pustite, da se ohladi.
2. korak
• Iz kozice vzemite 1,5 skodelice ohlajene čajne mešanice in jo prelijte v modelček za ledene kocke. Zamrznite vsaj 4 ure. Preostali čaj precedite in postavite v hladilnik.
  
  Za serviranje ledene kocke razdelite v 4 kozarce. Kozarce napolnite z ohlajenim čajem, pri čemer pustite na vrhu malo prostora. V vsak kozarec nalijte 2 žlici smetane. Postrezite okrašeno z rezinami kandiranega ingverja, steblom limonine trave ali vejico mete (neobvezno).

Glasovi: 5