Lubenični limoncello punč s kivijevimi pogačicami
Glasovi: 2
Čas: 2 uri in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Presenetite svoje goste z edinstvenim punčem, postreženim neposredno iz velike lubenice. Lubico izrežemo, meso zmiksamo s paličnim mešalnikom, sok lubenice pa zmešamo z vodko in limetinim sokom. Kanček limoncello likerja doda še dodaten okus. Postrezite ga v užitnih kozarcih za kivi, podobnih Sake Bomb, tako da kozarce za limoncello postavite na palčke nad lubenico. Gostje naj udarijo po mizi, da kozarci padejo v punč. Zabavna pijača za poletno zabavo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 srednje velika lubenica brez pešk (približno 4,5 kg)
- 2 žlici vodke
- 1 skodelica limetinega soka
- 4 kiviji
- 1/4 skodelice liker limoncello
- Posebna oprema: potopni mešalnik; 4 pari palčk
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Lubenica, limetin sok, kivi, liker limoncello, vodka
Kuhanje jedi po receptu:
- Z ene strani lubenice odrežite tanko rezino, da bo trdno pritrjena na desko za rezanje. Odrežite približno 1/6 zgornje strani lubenice. Lubenico preložite v pekač (da ujamete sok). Palični mešalnik nežno pritisnite v pulpo in mešajte pri nizki hitrosti. Med mešanjem bodite previdni in mešalnik imejte ves čas potopljen v soku, da preprečite brizganje. Sok odcedite in precedite.
- V lubenico vlijte 8 skodelic precejenega soka, preostanek pa prelijte v pladenj za ledene kocke in zamrznite pred serviranjem. Vmešajte vodko in limetin sok. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 2 uri.
- Za izdelavo kozarcev za kiviOdrežite oba zaobljena konca kivija in previdno olupite kožo z majhnim nožem. Vsak kivi prerežite na pol in izdolbite jedro in semena, pri čemer pazite, da ne prerežete celotnega sadeža. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, dokler ga ne postrežete.
- Ohlajeno lubenico postavite na mizo. Glede na njeno velikost nanjo položite 2–4 pare palčk, približno 2 cm narazen. Kozarčke za kivi razporedite tako, da na vsak par palčk ležita dve polovici. V kozarce nalijte limoncello, pri čemer ga malo dodajte lubenici. Zberite vse prijatelje in tolčite po mizi okoli lubenice, dokler kozarčki za kivi ne padejo v pijačo. Postrezite s kockami zamrznjenega lubeninega soka.
Kategorije:
Podobni recepti
