Arnold Palmer s pečenimi limonami
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Arnold Palmer, brezalkoholni koktajl, poimenovan po golfistu, je pol limonade in pol ledenega čaja. Ta prefinjena in ne preveč sladka različica poletnega favorita uporablja čaj, limonado z žara in kanček burbona.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 velikih limon, prerezanih na pol poprečno
- 4 vrečke črnega čaja
- 1,25 skodelice medu
- 60 - 110 ml burbona
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: črni čaj, limonin sok, burbon, med
Kuhanje jedi po receptu:
- Predhodno segrejte žar ali veliko ponev za žar na visoko temperaturo.
- V majhni kozici na srednje močnem ognju zavrite 1,5 skodelice vode. Ugasnite ogenj, dodajte čajne vrečke in pustite stati 5 minut. Odstranite vrečke, vroč čaj prelijte v merilno skodelico in pustite, da se 10 minut ohladi pri sobni temperaturi, občasno premešajte. Medtem ko pripravljate limone, čaj postavite v hladilnik.
- Eno od polovic limone narežite na 4 tanke rezine. Preostale polovice položite z mesom navzdol na ponev za žar in pecite približno 5 minut, dokler se meso ne zapeče, pri čemer limone po potrebi premikajte za enakomerno kuhanje. Tanke rezine položite na žar in pecite, dokler ne počrnejo na obeh straneh, skupno približno 3 minute. Polovici limone preložite na krožnik in pustite, da se ohladijo vsaj 10 minut. Rezine shranite za okras.
- Ohlajene polovice limone stisnite v srednje veliko skledo ali merilno skodelico (dobili boste približno 1 skodelico soka). Vmešajte med in 1 skodelico hladne vode.
- Za serviranje napolnite 4 visoke kozarce z ledom. Limonado enakomerno razdelite mednje. V vsak kozarec vmešajte 15–30 ml burbona. Počasi vlijte 1/4 ledenega čaja – ta naj ostane nad limonado, da ustvarite dvoslojni koktajl. Vsak kozarec okrasite z rezino limone in takoj postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
