Kozice nabodala z limono
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 140, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 0,5 G., holesterol 59 mg, natrij 539 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 140, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 0,5 G., holesterol 59 mg, natrij 539 mg, sladkor 3 G.
Šašlik s kozicami in limono - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 limon
- Groba sol
- 1 steblo limonine trave, drobno sesekljano
- 3 žlice olivnega olja
- 3 žlice čilijeve omake
- 2 stroka česna, sesekljana
- 1 žlica ribje omake
- 2 čajni žlički rjavega sladkorja
- 30 velikih neolupljenih morskih kozic
- Rastlinsko olje, za peko na žaru
- 2 žlici sesekljane sveže mete
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: limona, limonska trava, čilijeva omaka, Tabasco omaka, česen, ribja omaka, rjavi sladkor, kozice, meta
Kuhanje jedi po receptu:
- Lupinico 4 limon drobno naribajte in jo zmešajte s 3 žlicami soli. Sok 2 limon iztisnite v skledo, dodajte limonsko travo, olivno olje, čili omako, česen, ribjo omako, rjavi sladkor in 1 čajno žličko limonine soli. Preostali dve limoni na tanko narežite in dodajte v skledo.
- S kuhinjskimi škarjami prerežite oklepe kozic vzdolž hrbta, ne da bi jih odstranili. Odrežite glave in odstranite temne žile, nato pa kozice sperite pod tekočo vodo. Kozice zmešajte z marinado in jih za 1 uro postavite v hladilnik. Medtem namočite 12–15 lesenih nabodal v vodo.
- Žar segrejte na srednje visoko temperaturo. Kozice nataknite na nabodala. Žar premažite z rastlinskim oljem, dodajte rezine limone in pecite na obeh straneh 2 minuti. Preložite na servirni krožnik. V marinado vmešajte meto. Kozice položite na žar in pecite na žaru, pri čemer jih premažite z marinado, 2–3 minute na vsaki strani. Kozice preložite na servirni krožnik in potresite z limonino soljo.
Kategorije:
Podobni recepti
