Češnjev hladilni koktajl s tekilo in čilijem
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Ta osvežujoč, svetlo rdeč koktajl, postrežen z ledom, je kot nalašč za poletje. Slani in pikantni okus se odlično poda na primer k koruznim čipsom ali nachosom. Peneči rdeči robovi kozarcev, okrašeni s kristali soli, so vrhunec predstavitve.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Češnjev hladilni napitek s čili omako iz konzerve
- 350 g češnjevega pireja
- 270 ml srebrne tekile
- 250 ml limoninega soka
- 85 g pireja iz čipotleja (omaka adobo iz konzerviranega čipotleja)
- Led
Limonin sirup
- 1 skodelica sladkorja
- Lupinica 1/2 limone
- 1/3 skodelice limoninega soka
Čipotlova sol
- 5 žlic chipotle prahu
- 3 žlice grobe soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: češnja, limonin sok, paprike chipotle v omaki adobo, tekila
Kuhanje jedi po receptu:
- SirupZavrite 1 skodelico vode skupaj s sladkorjem in limonino lupinico. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 5 minut. Precedite in ohladite. Vmešajte limonin sok.
- Čipotlova solPrah čipotla zmešajte s soljo in shranite v nepredušno zaprti posodi.
- Češnjev pire zmešajte s tekilo, 180 ml limoninega soka, čipotlovskim pirejem in 90 ml sirupa. Rob vsakega kozarca pomočite v preostali limonin sok in nato v čipotlovsko sol.
- Kozarce napolnite z ledom, nato pa vanje vlijte koktajl s češnjami in čipotlejem.
Opomba
Za manj oster napitek zmanjšajte količino pireja iz čipotla. Če ne najdete že pripravljenega pireja iz češenj, sveže ali odtajane jagode zmešajte v mešalniku z dovolj vode, da dosežete želeno gostoto..
Avtor recepta - Kuhar Chris Santos
Kategorije:
Podobni recepti
