Kandirana slanina s tekilo

Glasovi: 1

Čas: 4 ure.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 407, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin 0 G., holesterol 37 mg, natrij 393 mg, sladkor 27 G.

Tanke trakove slanine namočite v tekili, nato pa jih specite v pečici, posute z mešanico rjavega sladkorja, čili paprik in prekajenih čipotl paprik, ki karameliziranemu, slanemu okusu kandirane slanine dodajo dimljen pridih.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g trakov slanine
1 skodelica tekile
1 skodelica svetlo rjavega sladkorja
0,5 čajne žličke čili v prahu
0,5 čajne žličke mletega čipotlovega popra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, rjavi sladkor, začimba za čili, tekila, čipotlov poper

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte slanino in tekilo ter postavite v hladilnik za vsaj 2 uri ali do 8 ur.
Pečico segrejte na 175 °C in dva pekača obložite s papirjem za peko. Slanino osušite. Na velikem krožniku zmešajte rjavi sladkor, čili v prahu in chipotle v prahu ter enakomerno razporedite. Obe strani vsakega traku slanine pritisnite v sladkorno mešanico, nato pa ju položite na pripravljena pekača. Potresite s preostalo sladkorno mešanico.