Kremni češnjev sladoled

Glasovi: 3

Čas: 15 minut plus čas zamrzovanja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Ta recept za sladoled brez jajc bi lahko zlahka rešil vsakega domačega kuharja: kratek seznam sestavin, le 15 minut aktivnega kuhanja in brez potrebe po aparatu za sladoled! K temu dodajte še eleganten videz in svež, saden okus češenj. S tem receptom dobite približno 12 porcij sladoleda.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

400 g kondenziranega mleka
2 žlički vanilijevega ekstrakta ali vanilijeve paste
Ščepec fine soli
2 skodelici hladne sladke smetane
450 g zamrznjenih češenj, pretlačenih
Posebna opremaPravokotni kovinski pekač za mafine 23 * 13 * 7,5 cm, hladen

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vanilijev sladoled, kondenzirano mleko, smetana, češnje

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi z metlico stepemo kondenzirano mleko, vanilijo in sol.
Smetano stepamo s pomočjo mešalnika na srednje visoki hitrosti približno 2 minuti, dokler se ne pojavijo srednje veliki vrhovi. Polovico stepene smetane dodamo kondenziranemu mleku in jo s silikonsko lopatico nežno vmešamo. Nato preostalo stepeno smetano temeljito vmešamo v nastalo zmes.

Vmešajte polovico zdrobljene češnje. Vlijte v ohlajen kovinski pekač za mafine. Na vrh položite preostale češnje. Pokrito postavite v zamrzovalnik za približno 5 ur, dokler se ne strdijo in jih je mogoče izdolbeti.

Kategorije:

recept / Sladice / Sladoled, sorbeti / Ted Allen

Podobni recepti