Sladoled z belim poprom

Glasovi: 1

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 280, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 0 G., holesterol 210 mg, natrij 47 mg, sladkor 18 let G.

Lepota domačega sladoleda je v tem, da ga pripravite iz svežih, naravnih sestavin in ustvarite okuse, ki jih je komercialno težko najti. Poskusite na primer dodati malo belega popra. Za razliko od črnega popra ima blažji okus, vendar se njegova pikantna nota lepo ujema s kremasto sladkostjo sladoleda.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

340 g sladke smetane
450 ml mleka
110 g sladkorja
8 rumenjakov
1 čajna žlička belega popra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, mleko, smetana, sladoled, beli poper v zrnu

Kuhanje jedi po receptu:

V kozici zmešajte sladko smetano, mleko in sladkor ter zavrite.
V ločeni skledi stepemo rumenjake in beli poper. Ko smetana zavre, jo vmešamo v jajčno zmes. Vlijemo v kozico in segrevamo, nenehno mešamo, dokler se smetana nekoliko ne zgosti in doseže 82 °C.

Kremo ohladite tako, da ponev postavite v skledo z ledom. Ko se krema ohladi, jo prelijte v aparat za sladoled in pripravite sladoled po navodilih proizvajalca.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Poletne jedi / Sladice / Sladoled, sorbeti / Food Network - recepti

Zbirke receptov