Račje noge

V tem receptu je raca nadevana z začinjeno mešanico sesekljanega ingverja, rabarbare, žajblja in česna ter pečena skoraj tri ure v pečici na nizki temperaturi, dokler se maščoba ne stopi in koža ni tanka, zlato rjava in zelo ... preberi več

Ko se zvečer med tednom vrnete domov iz službe in se želite sprostiti ter si privoščiti okusno večerjo, namesto da ure in ure stojite ob štedilniku, vam bo ta preprost recept rešil dan. Vse lahko vržete v pečico in okusna domača večerja se bo skuhala sama. Račje krače z - preberi več

• Rezanci in zelenjava
• Račji ​​konfit
• Juha Tonkotsu

Tonkotsu ramen je tradicionalna japonska jed z rezanci, postrežena v bogati juhi tonkotsu iz svinjskih in piščančjih kosti. Gobova stebla, česen, ingver in čebula, dodani med kuhanjem, prav tako dodajo juhi okusen okus in aromo. preberi več

Konfitiranje je francoska metoda kuhanja mesa v veliki količini maščobe, ki omogoča njegovo dolgotrajno konzerviranje. Ta metoda se uporablja za konzerviranje mesa že od antičnih časov, pred hlajenjem. Toda tudi danes ... preberi več

• Palačinke
• Omaka za žar
• Račji ​​konfit

Nežen račji konfit, nežne koruzne palačinke in pikantna BBQ omaka – bi lahko obstajala boljša kombinacija? Pikantnost omake se odlično dopolnjuje z mesom in poudarja njegov okus. Zelenjavne palačinke pa ponujajo zanimiv in nenavaden okus. preberi več

Podroben recept s fotografijami.