Tequila Sunrise z domačo grenadino

Glasovi: 1

18+ Prekomerno uživanje alkohola škoduje vašemu zdravju!

Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 koktajl

Ta recept ni le za okusen koktajl z osupljivim prelivom, ki spominja na sončni vzhod. Omogoča vam tudi pripravo domačega grenadine sirupa za Tequila Sunrise in melase iz granatnega jabolka. Obe sestavini se dobro hranita v hladilniku in sta primerni za druge recepte.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Koktajl

90 ml tekile
Sveže stisnjen pomarančni sok
15 ml domačega grenadinskega sirupa (glejte recept spodaj)
Led

Grenadin iz granatnega sirupa

4 skodelice soka granatnega jabolka
0,5 skodelice sladkorja
1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: tekila, melasa granatnega jabolka, Pomarančni sok

Kuhanje jedi po receptu:

"Tequila Sunrise"

Visok kozarec napolnite z ledom. Dodajte tekilo. Dodajte toliko pomarančnega soka, da skoraj sega do roba kozarca; količina se bo razlikovala glede na prostornino kozarca. Previdno vlijte grenadinski sirup v kozarec in postrezite. Ne mešajte.
Domači granatni sirup, grenadin ali melasa

Domači grenadinski sirup:

V 4-litrski kozici zmešajte sok granatnega jabolka, sladkor in limonin sok ter postavite na srednji ogenj. Kuhajte in občasno mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Ko se sladkor raztopi, zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo in kuhajte na majhnem ognju, dokler se tekočina ne zmanjša na 1,5 skodelice, približno 50 minut. Imeti mora sirupasto konsistenco. Odstavite z ognja in pustite, da se v kozici 30 minut ohladi. Grenadinski sirup prelijte v steklen kozarec in pustite, da se popolnoma ohladi, preden ga pokrijete. V hladilniku lahko shranite do 6 mesecev.

Melasa iz granatnega jabolka:

V 4-litrski kozici zmešajte sok granatnega jabolka, sladkor in limonin sok ter postavite na srednji ogenj. Kuhajte in občasno mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Ko se sladkor raztopi, zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo in kuhajte, dokler se tekočina ne zmanjša na 1 skodelico, približno 70 minut. Imeti mora konsistenco gostega sirupa. Odstavite z ognja in pustite, da se v kozici 30 minut ohladi. Melaso granatnega jabolka prelijte v steklen kozarec in pustite, da se popolnoma ohladi, preden ga pokrijete. V hladilniku lahko shranite do 6 mesecev.