Čas: 3 ure in 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Ta razkošna pijača združuje dva priljubljena koktajla: Tequila Sunrise in Mimosa. Narejena brez tekile, le s penečim belim vinom, grenadinom, pomarančnim sokom in malinami, dobi očarljiv videz, podoben sončnemu vzhodu, zaradi katerega je Tequila Sunrise tako priljubljena. Koktajl zmešajte v velikem vrču za množico in zamrznite nekaj čudovitega ledu z okusom maline. Popolna poslastica za dekliščine, pozne zajtrke, 8. marec ali materinski dan!

Sestavine:

• 280 g svežih malin
• 0,5 skodelice ohlajenega grenadina
• 2 skodelici ohlajenega pomarančnega soka brez pulpe
• 1 steklenica (750 ml) suhega belega penečega vina, ohlajenega
• Posebna oprema: Pladenj za 12 ledenih kock, vrč, primeren za zamrzovanje, in velika žlica

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

malina, grenadinski sirup, Pomarančni sok, belo vino, peneče vino, šampanjec

Priporočamo

Priprava:

1. korak

• Pripravite led:

  
  Vsak pladenj za ledene kocke napolnite približno do tretjine z vodo in ga zamrznite za približno 1 uro. Polovico malin zmiksajte v multipraktiku, dokler zmes ni gladka. V vsak pladenj za ledene kocke dodajte 1-2 čajni žlički malinovega pireja, da napolnite še eno tretjino. Zamrznite za približno 1 uro, da se pire strdi. Nato vsak pladenj dolijte vodo in zamrzujte, dokler se popolnoma ne zamrzne, približno še eno uro.
2. korak

• Pripravite koktajl:

  
  Grenadin previdno vlijte v velik vrč in pazite, da ga ne razlijete po straneh. Zamrzujte, dokler se grenadin zelo ne ohladi in zgosti, približno 30 minut. V vrč položite veliko žlico in jo držite tako, da se dno dotika roba vrča tik nad črto grenadina. Počasi, žlico za žlico, vlijte pomarančni sok, pri čemer napolnite žlico in pustite, da se sok preliva čez grenadin, ne da bi se mešal. Postopoma dvignite žlico navzgor, ko se gladina pomarančnega soka dvigne. Z enako tehniko v vrč dodajte peneče vino in prenehajte, ko natočite polovico steklenice, da se šumenje umiri. Nadaljujte z dolivanjem in počasi dvignite žlico navzgor, ko se gladina vina dvigne. Na vrh položite polovico preostalih malin.
3. korak
• Pred serviranjem premešajte. V kozarce za šampanjec dodajte pripravljene ledene kocke. Prelijte s koktajlom in okrasite s preostalimi malinami.

Glasovi: 2