Jagodno-pomarančni daiquiri
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Eden najbolj znanih in priljubljenih koktajlov, Daiquiri, je bil izumljen na Kubi, originalni recept pa je sestavljen iz belega ruma, limetinega soka in navadnega sirupa. Koktajl je dobil ime po kubanski plaži Daiquiri. Postal je priljubljena pijača Hemingwaya, ki je živel na Kubi, čeprav je pisatelj, ki je trpel za sladkorno boleznijo, koktajl pripravil brez sladkorja, z uporabo grenivkinega soka. Vendar to ni edina sprememba tradicionalnega recepta za Daiquiri. Koktajl se tako dobro poda k številnim drugim sestavinam, da so mu dodali različne sokove, likerje in sadje.
Jagodni daiquiri je še posebej priljubljen poleti. Citrusno svežino mu dajte s pomarančnim sirupom in sokom. V tem zamrznjenem koktajlu lahko izpustite rum in ga tako spremenite v osvežilen in okusen sorbet za sladico.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pomaranča
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice vode
- 250–300 g svežih jagod
- 120 ml ruma, po želji
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Z lupilcem za zelenjavo odstranite lupinico pomaranče, pri čemer se izognite belemu delu (albedo).
- V majhni kozici na srednji temperaturi zmešajte sladkor in 1/4 skodelice vode. Dodajte lupinico. Sirup zavrite in odstavite z ognja. Ohladite na sobno temperaturo.
- Za okrasitev dajte na stran 4 jagode, preostale jagode pa olupite in nasekljajte. Nasekljane jagode dajte v mešalnik, prelijte s pomarančnim sokom in napolnite z ledom.
- Dodajte ohlajen pomarančni sirup in mešajte, dokler zmes ni gladka. Po želji dodajte rum in premešajte. Mešanico jagod in snega nalijte v kozarce in okrasite z jagodami.
Kategorije:
Podobni recepti
