Brancina pečemo celega z mandarinami, origanom in rožmarinom. Za najbolj hrustljavo skorjico ribo najprej popečemo v ponvi in ​​nato do konca spečemo v pečici. Brancina postrežemo prelite z osvežilno citrusno ... preberi več

• Črtasti brancin
• Azijska omaka
• Vroče olje

Za ta recept ne potrebujete parnika. Ribo in zelenjavo dajte v pekač, prelijte z azijsko omako, nato pekač tesno pokrijte s prozorno folijo in folijo ter postavite v pečico. Tam se riba kuha v aromatični pari omake. preberi več

Presenetite svoje goste s to praznično jedjo, ki jo navdihuje tajska kuhinja. Progast brancin, z glavo na glavo, je pečen v pečici na trebuhu. Izgleda, kot da riba plava na krožniku – zelo impresivno! Pred peko ribo natrite s svežo zeliščno pasto. Doda ... preberi več

Če imate najsvežji kos ribe, morate dodati le nekaj sestavin, ki bodo dopolnile njen slani okus. Malo limete, malo čilija, svežega koriandra in kakovostnega olivnega olja spremenijo celo preprostega brancina v prefinjeno jed. preberi več

Brancin se peče s sladkimi in pekočimi paprikami, češnjevimi paradižniki in rdečo čebulo v lastnem aromatičnem soku v posameznih folijskih vrečkah. Poleg brancina je za ta recept primerna katera koli bela riba. Sprejemljive so tudi paprike katere koli barve, če pa ... preberi več

• Dimljeni brancin
• Pesto iz rukole
• Koruza
• Aioli

Nič ni boljšega kot prekajena cela riba, sveže pečena z ognja. Tako kot meso s kostjo tudi riba najbolje ohrani svojo sočnost, če jo skuhamo cele. Chris Hart in Andrea Pyenson, avtorja tega recepta, delita svoje nasvete v svojih knjigah: preberi več

Odlična poletna jed z žara. Fileji brancina so položeni na kose folije, premazani z dišečo pasto iz svežih zelišč in ingverja, preliti s koruzno-paradižnikovo omako, nato pa zapakirani v posamezne porcije in pečeni na žaru. preberi več

• Ribe
• Šerijeva vinaigrette z estragonom

Kaj je lahko bolj okusnega kot cela pečena riba z zlato hrustljavo skorjico in hrustljavimi sledimi žara? Za resnično okusno izkušnjo napolnite votline sredozemskih rib, kot sta orada ali brancin, s kroglicami ... preberi več