Brancin na žaru s sladkimi paprikami in paradižnikom v foliji
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 364, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 3 G., holesterol 136 mg, natrij 825 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 364, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 3 G., holesterol 136 mg, natrij 825 mg, sladkor 5 G.
Brancin se peče s sladkimi in pekočimi paprikami, češnjevimi paradižniki in rdečo čebulo v lastnem aromatičnem soku v posameznih folijskih vrečkah. Poleg brancina je za ta recept primerna katera koli bela riba. Sprejemljive so tudi paprike katere koli barve, če pa želite goste navdušiti z lepo predstavitvijo, kombinirajte različne barve.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 sladki papriki poljubne barve, na tanko narezani
- 1 majhna rdeča čebula, tanko narezana
- 1 paprika Fresno, prerezana na pol in na tanko narezana
- 8 vejic timijana
- 1 skodelica oranžnih češnjevih paradižnikov
- 5 žlic ekstra deviškega olivnega olja
- 0,5 skodelice jabolčnega kisa
- 4 fileji mehke bele ribe, po 170 g, brez kože, na primer črtastega brancina
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: brancin, sladka paprika, rdeča čebula, Fresno poper, češnjevi paradižniki, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednje močan ogenj. V skledi zmešajte papriko, rdečo čebulo, čili papriko, vejice timijana in češnjeve paradižnike; premešajte s 3 žlicami olivnega olja in 1/2 čajne žličke soli.
- Na mizo položite štiri 50-centimetrske liste debele folije. Na vsak list položite kupček zelenjave in nato vsako porcijo pokapajte z dvema žlicama kisa.
- Na vsak kupček zelenjave položite ribji file; vsak del pokapajte z 0,5 žlice olivnega olja in ga obilno začinite s soljo. Kratki strani folije združite in ju dvakrat prepognite, da se zapreta; stranice prepognite, da oblikujete zavitek.
- Ribe pecite na žaru in jih po potrebi premikajte za enakomerno kuhanje, dokler niso pečene, 10 do 12 minut.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
