Vroč jabolčnik
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Ta aromatičen, začinjen jabolčnik je čudovita pijača, ki vas ogreje na hladen dan in odlično dvigne razpoloženje. Gre za lažjo različico kuhanega vina, pri kateri namesto vina uporabljajo ameriški brezalkoholni jabolčnik – naravni, nefiltriran jabolčni sok brez dodanega sladkorja. Jabolčnik se kuha na majhnem ognju z rjavim sladkorjem, začimbami in celo pomarančo, posuto z nageljnovimi žbicami. Postrezite topel s cimetovo palčko. Za skodelice za odrasle dodajte kanček aromatičnega burbona.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 16 žlic (4 l) jabolčnega soka (nefiltriran jabolčni sok brez sladkorja)
- 1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička pimenta
- Ščepec muškatnega oreščka
- 2 čajni žlički celih klinčkov
- 1 pomaranča
- Cimetove palčke za serviranje
- 2 skodelici burbona, po želji
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolčni mošt, rjavi sladkor, piment, muškatni orešček, nagelj, cimet, burbon, Pomaranče
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte jabolčni mošt. Dodajte rjavi sladkor, piment in muškatni orešček, segrevajte, dokler se sladkor ne raztopi, in nato rahlo zavrite.
- V pomarančo vstavite koničaste konce nageljnovih žbic, tako da ostanejo vidni le popki. Cela pomaranča mora biti prekrita s nageljnovimi žbicami.
- Pomarančo dajte v jabolčnik in zmanjšajte ogenj. Pokrijte in kuhajte še 20 minut.
- Začinjen jabolčnik nalijte v tople skodelice in okrasite s cimetovimi palčkami. Za odrasle dodajte burbon. Postrezite z bučna pita.
Avtor recepta - Nancy Fuller je ameriška kuharica, poslovna ženska in voditeljica iz Claveracka v New Yorku.
Kategorije:
Podobni recepti
