Maroški recepti

Maroška kuhinja je vedno bogata z zelišči, začimbami in dodatki, ki ustvarjajo topel, živahen in nepozaben okus. Da bi sočnemu brancinu dali orientalski pridih, ga ocvrite ...

V magrebski kuhinji, zlasti v maroški, se fermentirani mlečni izdelki pogosto uporabljajo v toplih jedeh. Skupaj z začimbami dajejo ribam ali mesu bogat okus in aromo.

Tagine je maroška jed iz zelenjave in mesa, dušenega v lastnem soku. V domovini ga pripravljajo v glinenem loncu z visokim stožčastim pokrovom, imenovanim tudi tagine. Če pa nimate ...

Podroben recept s fotografijami.

Ogrevalne sestavine, kot so med, ingver in ras el hanout (maroška začimba), dajejo tej piščančji večerji prijeten jesenski okus.

Podroben recept za pripravo tople solate s fotografijami ...