Domov » recept » Omake » Začimbe

Domači recepti za začimbe


Obvladovanje kuharskih zapletenosti ni tako težko. Če raziščete našo zbirko receptov s fotografijami, se boste naučili, kako pripraviti domače začimbe, ki bodo vsako jed naredile posebno.

Lečo in adjiko boste lahko pripravili sami ter dodali začimbe klobasam ali prilogam. Naučili vas bomo, kako ustvariti mešanice začimb za okusen pilaf, solate in znane gruzijske, armenske in azerbajdžanske jedi. Od zdaj naprej bo kuhanje postalo prava čarobna izkušnja z aromatičnim cimetom, vanilijo, kardamomom, pekočo papriko, dišečo baziliko in rožmarinom. Vaše jedi bodo dobile bogat in prefinjen okus. In kar je najpomembneje, začimbe boste lahko izdelovali sami doma in ustvarili svoj edinstven okus.


Za meso

Suha marinada za rebra
Suha marinada za rebra
Maroška mešanica začimb merguez
Maroška mešanica začimb merguez
Suha marinada za dimljenje svinjine
Suha marinada za dimljenje svinjine
Mešanica začimb za meso s suhimi jabolki
Mešanica začimb za meso s suhimi jabolki
Suha marinada za govedino
Suha marinada za govedino
Začimba za govedino in svinjino
Začimba za govedino in svinjino
Marinada za suho meso iz prerije
Marinada za suho meso iz prerije
Latinskoameriška začimba - sazon
Latinskoameriška začimba - sazon
Suha marinada za meso
Suha marinada za meso
Suha marinada za drgnjenje prsi
Suha marinada za drgnjenje prsi
Suha marinada za rebra
Suha marinada za rebra
Provansalska zelišča
Provansalska zelišča
Mešanica začimb za meso
Mešanica začimb za meso
Nazaj na vsebino

Za ptico

Začimba za piščanca na žaru s 16 začimbami
Začimba za piščanca na žaru s 16 začimbami
Začimba za fajito - domača mešanica začimb
Začimba za fajito - domača mešanica začimb
Francoske štiri začimbe
Francoske štiri začimbe
Domača začimba za perutnino
Domača začimba za perutnino
Latinskoameriška začimba - sazon
Latinskoameriška začimba - sazon
Provansalska zelišča
Provansalska zelišča
Nazaj na vsebino

Za ribe

Začimba Old Bay
Začimba Old Bay
Suha marinada za ribe
Suha marinada za ribe
Provansalska zelišča
Provansalska zelišča
Nazaj na vsebino

Za zelenjavo, omake in prelive

Domača začimba za ranč
Domača začimba za ranč
Začimba za vlaganje zelenjave
Začimba za vlaganje zelenjave
Provansalska zelišča
Provansalska zelišča
Začimba za guacamole
Začimba za guacamole
Nazaj na vsebino

Za peko in pijačo

Mešanica začimb za bučno pito (recept)
Mešanica začimb za bučno pito (recept)
Začimba za jabolčno pito
Začimba za jabolčno pito
Garam masala
Garam masala
Shichimi togarashi (japonska mešanica začimb)
Shichimi togarashi (japonska mešanica začimb)
Nadevi za bagele
Nadevi za bagele
Mešanica začimb za medenjake
Mešanica začimb za medenjake
Nazaj na vsebino

Za tople jedi in dušenje

Cajunska začimba
Cajunska začimba
Recept za curry v prahu
Recept za curry v prahu
Čili v prahu je začimba, narejena iz čilija.
Čili v prahu je začimba, narejena iz čilija.
Začimba za taco
Začimba za taco
Recept za rumeni kari v prahu
Recept za rumeni kari v prahu
Začimba za fajito - domača mešanica začimb
Začimba za fajito - domača mešanica začimb
Garam masala
Garam masala
Čili v prahu Ancho
Čili v prahu Ancho
Začimba za jerk
Začimba za jerk
Čili v prahu Cascabel
Čili v prahu Cascabel
Mešanica začimb Cajun
Mešanica začimb Cajun
Ameriška jugozahodna začimba Emerila Lagasseja
Ameriška jugozahodna začimba Emerila Lagasseja
Preprosta začimba za taco
Preprosta začimba za taco
Nazaj na vsebino

Univerzalno

Čili v prahu je začimba, narejena iz čilija.
Čili v prahu je začimba, narejena iz čilija.
Začimba za fajito - domača mešanica začimb
Začimba za fajito - domača mešanica začimb
Francoske štiri začimbe
Francoske štiri začimbe
Začimba za jerk
Začimba za jerk
Latinskoameriška začimba - sazon
Latinskoameriška začimba - sazon
Mešanica začimb Cajun
Mešanica začimb Cajun
Provansalska zelišča
Provansalska zelišča
Ameriška jugozahodna začimba Emerila Lagasseja
Ameriška jugozahodna začimba Emerila Lagasseja
Začimba umami
Začimba umami
Nazaj na vsebino

Suhe marinade

Marinade, začimbe in omake za žar
Marinade, začimbe in omake za žar
Suha marinada za rebra
Suha marinada za rebra
Suha marinada za dimljenje svinjine
Suha marinada za dimljenje svinjine
Mešanica začimb za meso s suhimi jabolki
Mešanica začimb za meso s suhimi jabolki
Suha marinada za ribe
Suha marinada za ribe
Začimba za jerk
Začimba za jerk
Suha marinada za govedino
Suha marinada za govedino
Univerzalna suha marinada
Univerzalna suha marinada
Marinada za suho meso iz prerije
Marinada za suho meso iz prerije
Suha marinada za meso
Suha marinada za meso
Suha marinada za drgnjenje prsi
Suha marinada za drgnjenje prsi
Suha marinada za rebra
Suha marinada za rebra
Nazaj na vsebino

Drobtine

Panko drobtine
Panko drobtine
Domače italijanske zeliščne drobtine
Domače italijanske zeliščne drobtine
Nazaj na vsebino

Aromatizirana sol

Recept za domačo začimbo z limoninim poprom
Recept za domačo začimbo z limoninim poprom
Morska sol s poprom in koriandrom
Morska sol s poprom in koriandrom
Sol z limeto in čilijem
Sol z limeto in čilijem
Nazaj na vsebino

Aromatiziran sladkor

Domači rjavi sladkor
Domači rjavi sladkor
Vaniljev sladkor
Vaniljev sladkor
Nazaj na vsebino


Vsi recepti za začimbe in suhe marinade

Mešanica začimb za meso
155 kcal
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 120 gr.
Poper ancho, kumina, koriander, česen v prahu, čebula v prahu, mleti kajenski poper, črni poper ...

Priprava raznovrstnih jedi za praznično mizo hitro izčrpa vašo zalogo posušenih zelišč in začimb. Ta pikantna mešanica začimb ...

Pikantna pečena perutnička z zelenjavnim čipsom
1170 kcal
Čas: 1 ura
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Piščančja krilca, sladki krompir, pesa, rožmarin, žajbelj, kosmiči rdeče paprike, kumina, česen v prahu ...

Poskusite poenostavljeno različico dveh klasičnih pivskih prigrizkov. Svetli in hrustljavi, ti na zraku ocvrti krompirjevi čips ...

Kandirana pomarančna lupina
289 kcal
Čas: 1 ura in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Pomarančna lupinica ...

Za pripravo kandirane pomarančne lupinice doma preprosto skuhajte pomarančno lupinico v sladkornem sirupu in nato ...

Začimba za svinjino na žaru
126 kcal
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Semena zelene, začimba za žar, origano, paprika, rjavi sladkor, gorčični prah, mleti kajenski poper, kumina, česen v prahu ...

Ta mešanica začimb je odlična za svinjino, kateri koli kos mesa, pa naj bo to plečka, rebra ali vrat za šašlik. Meso ...

BBQ omaka v slogu Severne Karoline
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 280 ml.
Gorčica, jabolčni kis, rjavi sladkor, worcesterska omaka, pekoča omaka, omaka za žar ...

Omaka za žar v slogu Severne Karoline ima enak sladek, dimljen okus kot klasična omaka za žar, vendar je bolj ...

Kostna juha v počasnem kuhalniku
310 kcal
Čas: 8 ur in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1,8 l.
Goveji repi, lovorjev list, črni poper v zrnu, jabolčni kis, korenje, zelena, limonska trava ...

Ko je vroča, ima kostna juha okus po močnem čaju, ko se ohladi, pa je kot slan žele. Je zelo hranljiva in poživljajoča. In ...

Pikantni recepti
Pikantni recepti
Domači tahini
260 kcal
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
tahini, sezam ...

Tahini je sezamova pasta, ki se pogosto uporablja v kuhinjah Bližnjega vzhoda in Sredozemlja. Tako enostavno jo je pripraviti v ...

Začimba za guacamole
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Začimba za žar, limeta, kumina, mleti kajenski poper ...

Naredite to mešanico in jo preprosto vmešajte v avokado za hiter guacamole. Suha mešanica začimb bo zdržala do en mesec ...

Najboljša suha marinada za piščančja krilca
483 kcal
Čas: 2 uri
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Piščančja krilca, čipotl paprika, paprika, česen v prahu, rjavi sladkor, začimba za čili, suha začimba ...

Ta suha marinada je primerna za peko perutničk v pečici, odlična pa je tudi za cvrtnik na vroč zrak ali ...

Začimba umami
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 40 gr.
kokice...

Prašek jurčkov daje tej začimbi značilen okus po umamiju. Začimba se dobro obdrži, zato zmešajte dvojno količino ...

Najboljša slanica za purana
453 kcal
Čas: 24 ur in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
timijan, žajbelj, limonina lupinica ...

Bodite pozorni na to puranjevo slanico, ki je primerna za vse načine kuhanja. Samo še ena dodatna ...

Priprava gob v pečici
128 kcal
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
...

Ocvrte ali pečene gobe dodajo okusen umami okus vsaki jedi in lahko zlahka nadomestijo meso v mnogih receptih. Torej ...

Veganski parmezan
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 100 gr.
indijski oreščki, česen v prahu ...

Ta recept na osnovi indijskih oreščkov posnema tradicionalni pikantni, slani in sirasti okus parmezana. Narejen je iz samo petih ...

Preprosta začimba za taco
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 20 gr.
začimba za čili, začimba za taco, črni poper, kumina, koruzni škrob ...

Ta začimba za taco je narejena iz osnovnih sestavin iz shrambe in je pripravljena v nekaj minutah, zato ...

Mešanica začimb Cajun
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 45 gr.
Cajunska začimba, čebula v prahu, česen v prahu, paprika, mleti kajenski poper, beli poper v zrnu, črni poper v zrnu, timijan, origano ...

Ta mešanica začimb in zelišč Cajun je odlična za praženje v vročem olju v litoželezni ponvi. Prvotno ...

Mešanica začimb za medenjake
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 60 gr.
Začimba za medenjake, mleti ingver, cimet, črni poper, piment, muškatni orešček, klinčki ...

Ta mešanica začimb z odličnim razmerjem ingverja, cimeta, muškatnega oreščka in drugih dodatnih začimb ni primerna le ...

Provansalska zelišča
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 žlica.
timijan, origano, provansalska zelišča, bazilika, majaron, semena komarčka, rožmarin ...

Ta mešanica posušenih zelišč je pogosta na jugu Francije in je odličen dodatek k kateri koli vaši jedi s sredozemskim pridihom, ...

Ameriška jugozahodna začimba Emerila Lagasseja
Čas: 5 minut.
Kosmiči rdeče paprike, mleti kajenski poper, črni poper, začimba za čili, origano, česen v prahu, koriander, kumina, paprika ...

Ta mešanica začimb slavnega kuharja Emerila Lagasseja je priljubljena med ljubitelji teksaško-mehiške kuhinje ...

Cel pečen česen
Čas: 35 minut
česen...

Ko se peče v pečici, postane oster okus česna veliko mehkejši in bolj okusen, stroki pa postanejo tudi mehki, ...

Vaniljev sladkor
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 400 gr.
vanilijev sladkor ...

Naravna vanilija ni poceni začimba, a že z enim samim strokom lahko naredite veliko okusnih ...

Suha marinada za meso
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 in 1/4 žlice.
paprika, poper ancho, kumina, koriander, mleti kajenski poper, gorčični prah, origano, črni poper ...

To suho marinado lahko uporabite za svinjino, jagnjetino, govedino, piščanca ali ribe. Mešanica je sestavljena iz popolne ...

Marinada za zelenjavo
Čas: 30 minut
piment, semena zelene, gorčična semena, črni poper, cimet ...

Ta osnovna marinada je primerna za skoraj vsako zelenjavo. Poleg kisa, sladkorja in soli vsebuje tudi začimbe, kot so ...

Latinskoameriška začimba - sazon
Čas: 5 minut.
Začimba za perutnino, koriander, kumina, anato, česen v prahu, origano ...

Včasih za pripravo eksotične jedi potrebujete ravno tiste začimbe, ki ji dajo edinstven okus, in ...

Maroška mešanica začimb merguez
16 kcal
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 3/4 skodelice
paprika, semena komarčka, kumina, koriander, cimet, mleti kajenski poper, črni poper, sladkor v prahu ...

Začimba za merguez je skupaj s hariso bistvena sestavina pri pripravi pikantnih klobas merguez. Klobasam daje ...

Začimba za fajito - domača mešanica začimb
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
čili v prahu, česen v prahu, kumina, origano, začimba za fajito, paprika ...

Za dosego popolnoma uravnotežene mešanice začimb je najbolje, da jo pripravite sami. Navsezadnje proizvajalci pogosto ...

Francoske štiri začimbe
Čas:
Kompleksnost: zlahka
beli poper, klinčki, mleti ingver, muškatni orešček ...

Ta mešanica začimb se v francoski kuhinji pogosto uporablja pri pripravi juh, zelenjavnih enolončnic, konfitov, paštet in različnih ...

Marinade, začimbe in omake za žar
Marinade, začimbe in omake za žar
Panko drobtine
Čas:
panko drobtine ...

Japonske panko drobtine so za razliko od običajnih drobtin večje in bolj puhaste. Ta kakovost ...

Domače italijanske zeliščne drobtine
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 3-4 žlice.
Beli kruh, italijanske začimbe, česen v prahu, drobtine ...

Recept za domače drobtine z italijanskimi zelišči ...

Domača mešanica za belo omako
Čas: 20 minut
Porcije: 7
Količina: 3,5 žlice.
moka, mleko v prahu, maslo, beli poper v zrnu ...

Pripravite si domačo mešanico za belo omako in jo uporabite kot hitro osnovo za omako. To ...

Domača začimba za ranč
66 kcal
Čas: 2 minuti.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 pakiranje (30 g)
Peteršilj, čebula v prahu, posušena čebula, česen v prahu, koper, smetana, začimba za ranč ...

Recept po korakih za domačo ranč omako in vinaigrette.

Vinski kis iz pehtrana
Čas: 20 minut
vinski kis, pehtran, drobnjak, pehtranov kis...

To je fantastičen recept za aromatiziran kis za solato ali ribji preliv ...

Suha marinada za ribe
Čas: 5 minut.
paprika ancho, začimba za čili, rjavi sladkor, kumina, cimet ...

Podroben recept za pripravo jedi - Suha marinada za ribe.

Čili pasta
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Limonska trava, ingverjeva korenina, serrano poper, worcesterska omaka, limetin sok, čili pasta, šalotka, česen ...

Podroben recept za pripravo jedi - Čili pasta.

Začimba za govedino in svinjino
Čas: 5 minut.
začimba za čili, paprika ancho, koriander, gorčični prah, mleti kajenski poper, kumina, origano, paprika ...

Podroben recept za pripravo jedi - Začimba za govedino in svinjino.

Sol z limeto in čilijem
Čas: 10 minut
morska sol v kosmičih, limetina lupinica, začimba za čili ...

Podroben recept za pripravo jedi - Sol z limeto in čilijem.

Marinada za suho meso iz prerije
Čas: 10 minut
Italijanske začimbe, gorčični prah, česnov granulat, mleti ingver, začimba za bučno pito, mleti kajenski poper, pomarančna lupinica, rjavi sladkor, paprika ...

Mešanica začimb, sestavljena iz začimb za bučno pito in italijanskih zelišč ...

Suha marinada za dimljenje svinjine
Čas: 5 minut.
rjavi sladkor, gorčični prah, začimba za čili ...

Podroben recept za pripravo jedi - Suha marinada za dimljenje svinjine.

Nadevi za bagele
Čas: 5 minut.
mak, sezamova semena, posušena čebula, granuliran česen, morska sol v lističih ...

Podroben recept za pripravo jedi - preliv za bagel.

Domača začimba za perutnino
Čas: 5 minut.
žajbelj, timijan, majaron, muškatni orešček, začimba za perutnino, rožmarin ...

Podroben recept za pripravo jedi - Domača začimba za perutnino.

Čili v prahu Cascabel
Čas: 15 minut
Paprika ancho, paprika cascabel, kumina, česen v prahu, origano, paprika ...

Podroben recept za kuhanje jedi - Čili v prahu s poprom cascabel.

Čili v prahu Ancho
Čas: 10 minut
začimba za čili, koriander, kumina, paprika, origano, česen v prahu, cimet ...

Mešanica začimb z mleto čili papriko, kumino in papriko ...

Začimba za taco
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 25 gr.
Čili v prahu, kumina, koriander, kajenski poper, paprika, začimba za taco, koruzni škrob ...

Mešanica začimb za taco je mehiška začimba, ki običajno vsebuje koruzni škrob, čili v prahu, mleto kumino, papriko, ...

Suha marinada za govedino
Čas: 15 minut
paprika ancho, gorčični prah, origano, koriander, kumina, paprika ...

Podroben recept za pripravo jedi - Suha marinada za govedino.

Suha marinada za rebra
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Rjavi sladkor, granulirani česen, posušena čebula, kumina, začimba za čili, mleti kajenski poper, paprika ...

Podroben recept za pripravo jedi - Suha marinada za svinjska rebrca.

Suha marinada za rebra
Čas: 5 minut.
Rjavi sladkor, česen v prahu, mleti kajenski poper, začimba za čili, kumina, paprika ...

Podroben recept za pripravo jedi - Suha marinada za rebrca.

Domači rjavi sladkor
334 kcal
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 600 gr.
rjavi sladkor, melasa ...

Podroben recept za pripravo jedi - Rjavi sladkor doma.

Univerzalna suha marinada
Čas: 5 minut.
zelena, sol, koriander, mleti kajenski poper, cimet, paprika ...

Podroben recept za pripravo jedi - Univerzalna suha marinada.

Prejšnji Naprej

1 2



Navigacija

Priporočamo branje

Enote teže hrane