Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Podroben recept za pripravo tople solate s fotografijami.

Sestavine:

• 5 skodelic korenja, narezanega diagonalno (približno 8 velikih korenčkov)
• 3 skodelice oprane sveže špinače
• 1 žlica olivnega olja in še 1 žlica
• 2 žlici in 1 čajna žlička sladkorja
• 1/2 skodelice plus 1 žlica limoninega soka
• 1/2 čajne žličke grobe soli
• 1/2 čajne žličke mlete kumine
• 1 čajna žlička sesekljanega česna
• 2 žlici pomarančnega soka

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

špinača, korenček, limonin sok, česen, kumina

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi segrejte žlico olivnega olja. Dodajte korenje, 2 žlici sladkorja, 1/2 skodelice limoninega soka in 1/4 čajne žličke soli. Korenje kuhajte, dokler se ne začne mehčati.
2. korak
• V drugi ponvi segrejte še eno žlico olivnega olja. Dodajte špinačo in jo pražite, dokler se ne zmehča. Odstranite jo in grobo nasekljajte.
  
  Maroški solatni preliv: V veliki skledi zmešajte kuhano korenje, špinačo, preostalo čajno žličko sladkorja, kumino, česen, pomarančni sok, preostali limonin sok in preostalo olivno olje. Postrezite toplo.

Glasovi: 2

Avtor recepta - Wolfgang Puck je profesionalni kuhar in pisec o hrani.