Juha z makaroni in sirom
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 476, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 2 G., holesterol 84 mg, natrij 636 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 476, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 2 G., holesterol 84 mg, natrij 636 mg, sladkor 0 G.
Ta sirova juha je nastala po navdihu tradicionalne ameriške jedi mac 'n' cheese, okusne mešanice testenin, prelite z bogato sirovo omako. Začnite s prepraženo zelenjavo, nato postopoma dodajte jušno osnovo, mleko, nariban čedar, parmezan in na koncu posebej kuhane testenine. Mešajte, dokler se sir ne stopi, in postrezite s hrustljavim toastom in pečenim paradižnikom. Priprava te juhe traja le pol ure, a je neverjetno nasitna.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g testenin (1 skodelica)
- 2 češnjeva paradižnika, narezana na 1 cm debele kolobarje.
- 4 rezine bagete, debele 1 cm.
- 3 šalotke
- 1 korenček, narezan na 2 cm velike koščke.
- 1 steblo zelene, narezano na 2 cm velike koščke.
- 1/4 skodelice vrhunske moke
- 3 in 3/4 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo maščob in soli
- 1 in 1/4 skodelice mleka z 2 % vsebnostjo maščobe
- 170 g naribanega cheddarja (približno 1,5 skodelice)
- 1/4 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, slivovi paradižniki, korenček, zelena, čedar sir, Parmezan, mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite v zgornjo tretjino pečice in jo segrejte na 230 °C (430 °F). Zavrite srednje velik lonec s slano vodo. Dodajte testenine in jih kuhajte po navodilih na embalaži; odcedite.
- Pekač popršite s pršilom za peko in nanj v eni plasti razporedite rezine paradižnika in bagete; začinite s soljo in poprom. Pecite, dokler kruh ni zlato rjav, približno 7 minut.
- V multipraktiku zmeljite šalotko, korenje in zeleno. Ponev popršite s pršilom za kuhanje. Dodajte zelenjavo in kuhajte na srednji temperaturi, dokler se ne zmehča, 4–5 minut. Dodajte moko in med mešanjem kuhajte 2 minuti. Postopoma prilijte jušno osnovo in zavrite; med mešanjem kuhajte, dokler se ne zgosti, 6–7 minut. Odstavite z ognja.
- Dodajte mleko, sir in testenine ter mešajte, dokler se ves sir ne stopi. Začinite s poprom po okusu. Na toast položite rezine paradižnika in postrezite z juho.
Kategorije: