Ali imaš rad sir?
Vprašali so junaka znanega epigrama, Kozmo Prutkova, in prejeli jedrnat, a izčrpen odgovor: »Obožujem ga,« je odgovoril, »v njem najdem okus.« Prav okus je tisti, zaradi katerega je sir tako priljubljen. Običajno se o okusu ne prepiramo. In ko gre za sir, se ni treba prepirati.
Znanih je približno 700 vrst sira: trdi, mehki, fermentirani in predelani. Siri, narejeni iz kravjega, ovčjega in redkeje kozjega mleka, vsebujejo hranila, ki jih telo absorbira v 99 %. Siri vsebujejo tudi vitamine, kalcij in fosfor.
Težko si je predstavljati zajtrk brez sira; uporablja se v juhah, solatah, mesnih jedeh, zelenjavnih jedeh in mnogih drugih jedeh. Vse, kar morate storiti, je, da izberete; danes je na voljo tako široka paleta sirov, tako domačih kot uvoženih.
Povezane novice
