Indijski čaj masala
Glasovi: 6
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8–10
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8–10
Indijski masala čaj - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 ravni čajni žlički črnih čajnih listov (po možnosti Taj Mahal) ali črnega čaja po vaši izbiri
- 2 žlici vode
- 1 kos cimetove palčke (2,5 cm)
- 4 zdrobljeni stroki zelenega kardamoma
- 4 popki klinčkov
- 1/2 zvezdice zvezdasti janež
- 2 srednje veliki rezini svežega ingverja
- 2 čajni žlički medu ali malo več po okusu
- Polnomastno mleko ali smetana z nizko vsebnostjo maščob (10–12 %)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: črni čaj, masala čaj, cimet, kardamom, nagelj, zvezdasti janež, ingverjeva korenina, mleko, smetana, med
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu na srednjem ognju zavrite vodo, vse začimbe in ingver. Ugasnite ogenj in pustite začimbe stati 15 minut.
- Mešanico ponovno zavrite, nato dodajte čaj. Ugasnite ogenj in pustite, da se čaj namaka 3–5 minut, odvisno od tega, kako močan vam je všeč. Po želji dodajte med in mleko. Precedite v skledo ali vrč in postrezite!
Kategorije:
Podobni recepti
