Neverjetni ovseni piškoti
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 piškotov
Ti domači ovseni piškoti so pečeni brez dodanega rafiniranega sladkorja, le z uporabo temno rjavega sladkorja z visoko vsebnostjo melase. Zaradi tega so piškoti mehki, žvečljivi v notranjosti in tanki, hrustljavi na zunanji strani. Če imate raje bolj suhe in hrustljave piškote, jih preprosto pecite malo dlje, kot je priporočeno. Ti piškoti vsebujejo tudi ovsene kosmiče, zato jih pred dodajanjem ni treba mleti. Po želji lahko vmešate tudi sesekljane oreščke, kot so orehi, lešniki ali pekan orehi – okus bo neverjeten!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici temno rjavega sladkorja
- 1 skodelica slanega masla, zmehčanega
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 2 jajci
- 1,5 skodelice vrhunske moke
- 1 čajna žlička soli
- 0,5 čajne žličke sode
- 3 skodelice ovsenih kosmičev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: valjani oves, vrhunska moka, rjavi sladkor, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V skledi električnega mešalnika (ali z ročnim mešalnikom) stepamo rjavi sladkor in maslo, da postane penasto. Vmešamo vanilijev ekstrakt. Jajca dodajamo eno za drugim in po vsakem dodajanju mešamo.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, sol in sodo bikarbono. V 2-3 odmerkih dodajte masleni mešanici in po vsakem dodatku premešajte. Vmešajte ovsene kosmiče in jih enakomerno porazdelite.
- Testo z žlico na pekač nanesite v kupčke, pri čemer naj bodo piškoti nekaj centimetrov narazen. Pecite do zlato rjave barve, 12–13 minut za mehke piškote. Če imate raje hrustljave piškote, pecite malo dlje!
- Piškote pustimo, da se nekoliko ohladijo na pekaču, nato jih preložimo na krožnik in postrežemo.
Opomba
Če imate radi oreščkast okus in hrustljavost, testu dodajte 0,5 skodelice drobno sesekljanih oreščkov.
Kategorije:
Podobni recepti
