Grissini
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 36
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 36
Italijanske grissini palčke so odlična predjed za vsako priložnost. Lahko jih spečete za goste, da si privoščijo prigrizek, medtem ko čakajo na praznično večerjo, ali pa jih postrežete z omakami za pomakanje na domači zabavi. Aparat za testenine z nastavitvijo za fettuccine in kupljeno testo za pico omogočata hitro in enostavno pripravo grissinov.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g testa za pico
- Morska sol
- Posebna oprema: aparat za testenine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, kosmiči morske soli
Kuhanje jedi po receptu:
- 220 g testa za pico potresite z moko in ga sploščite v pravokotnik. Z valjarjem za testo na najširši nastavitvi ga razvaljajte v list testa velikosti 12 x 45 cm (4,7 x 18,5 palcev) in debeline 0,3 cm. Testo prerežite na pol, ga potresite z moko in vsako polovico s strojčkom za testenine narežite na trakove velikosti fettuccina.
- Trakove položite na dva pekača, obložena s peki papirjem, tako da so med seboj razmaknjeni 1 cm. Pokrijte z vlažno papirnato brisačo in plastično folijo ter pustite vzhajati na toplem mestu 1 do 1,5 ure.
- Testo potresite z morsko soljo in črnim poprom. Pecite pri 175 °C (350 °F), pri čemer pekač na polovici pečenja obrnete, dokler ni zlato rjave barve, približno 20 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
