Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Osvežilna, a slastna poletna predjed. Zamrznjeno zelenjavo in zeleni grah dajte v mešalnik (ne odtajajte!) in zmešajte s kremnim sirom in praženim česnom, dokler ne dobite gladke mase. Omaka je žametno gladka in ravno pravšnja količina pikantna. Postrezite s pomfrijem, kruhovimi palčkami in svežo zelenjavo za pomakanje.

Sestavine:

Pečen česen

• 10-12 strokov česna, olupljenih
• Olivno olje

Globoko

• 2 vrečki zamrznjenega zelenega graha (po 280 g)
• 2 pakiranja zamrznjenih pečenih sladkih paprik s čebulo (po 280 g)
• 2 skodelici svežih listov peteršilja
• 1/4 skodelice kremnega sira
• 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka

Za serviranje

• 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
• 1/4 skodelice drobno sesekljanih praženih orehov
• Pita čips
• Surova zelenjava
• Grissini

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

grah, sladka paprika, česen, orehi, pita čips, kremni sir, limonin sok

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečen česenPečico segrejte na 200 °C.
  
  Česen dajte v majhen pekač ali folijsko vrečko in pokapajte z olivnim oljem. Začinite s soljo in poprom. Pokrijte pekač ali vrečko. Pecite, dokler česen ni mehak, vendar ne porjavi, približno 25 minut.
2. korak
• GlobokoV multipraktik dajte grah, papriko in čebulo, peteršilj, kremni sir, limonin sok, ščepec soli in nekaj obratov mlinčka za črni poper.
3. korak
• Dodajte pražen česen (nekaj prihranite za serviranje) in mešajte, dokler zmes ni gladka. Poskusite in po potrebi solite.
4. korak
• Omako za pomakanje postrezite v skledi, pokapano z olivnim oljem od pečenega česna in posuto s peteršiljem in orehi. Za pomakanje postrezite s pomfrijem, surovo zelenjavo in grissini.

Glasovi: 1