Domov » Kuhinje sveta » Evropska kuhinja » Italijanska kuhinja

Recepti italijanske kuhinje


Če uživate v italijanski kuhinji, vam bo izbor receptov s fotografijami na naši spletni strani pomagal naučiti se, kako pripraviti svoje najljubše jedi v lastni kuhinji.

Naučili se boste pripravljati tradicionalne italijanske jedi, katere začimbe lahko dodate in katerim se je treba izogniti. Priljubljene italijanske jedi – pico, testenine, maskarpone, rižoto in raviole – boste pripravljali kot kuhar v modni restavraciji. Pridobili boste dostop do družinskih skrivnosti italijanske kuhinje, ki so se razvijale skozi stoletja in postopoma razkrivale, da bi ustvarile prave kulinarične mojstrovine za prave gurmane.

50 receptov za testenine
50 receptov za testenine
50 enostavnih pic
50 enostavnih pic
50 receptov s pestom
50 receptov s pestom
50 receptov za panini
50 receptov za panini
Italijanski recepti za večerjo
Italijanski recepti za večerjo
50 receptov za antipasto
50 receptov za antipasto
Najboljši pristni italijanski recepti
Najboljši pristni italijanski recepti
14 "italijanskih" jedi, ki v resnici niso italijanske
14 "italijanskih" jedi, ki v resnici niso italijanske
Recepti za italijanske piškote
Recepti za italijanske piškote
Klasični italijanski recepti za sladice
Klasični italijanski recepti za sladice
Najboljši recepti za solato Caprese
Najboljši recepti za solato Caprese
30 najboljših receptov za pico
30 najboljših receptov za pico
Zdravi italijanski recepti
Zdravi italijanski recepti
50 receptov za pesto omako
50 receptov za pesto omako
Solata Panzanella: Izdelovalec receptov
Solata Panzanella: Izdelovalec receptov
Najboljši recepti za fritato
Najboljši recepti za fritato
Zelenjavna enolončnica iz jajčevcev s koruzno polento
330 kcal
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Paradižnikova pasta, jajčevec, sladka paprika, česen, italijanske začimbe, parmezan, polenta, koruzni zdrob, bazilika...

V Italiji se beseda "ragù" običajno nanaša na gosto mesno omako, toda Ree Drummond je ustvaril zelenjavno različico raguja, ki ...

Jajca po florentinsko s kremasto špinačo in slanino za zajtrk
468 kcal
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Jajca, špinača, sir Pecorino Romano, smetana, paradižnik, česen, muškatni orešček, sušena šunka, pršut...

To je lažja različica jajc Benedikt, ki jo je pripravila Giada De Laurentiis. Tradicionalno žemljico je zamenjala z debelo rezino velikega paradižnika, ...

Koktajl Negroni
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Campari grenčice, gin, vermut, Angostura grenčice ...

Negroni je precej močan, zmerno sladek in rahlo pikanten koktajl, ki je kombinacija Camparija, vermuta in gina v enakih delih ...

Antipasto v solatinih skledah
119 kcal
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16
salama, mocarela, provolone, sopresata, paprika, olive, vinski kis, bazilika...

Lepota te predjedi je v tem, da je ni treba kuhati! Potrebujete le sestavine sobne temperature: meso ...

Sicilijanska pica s pršutom, figami in balzamičnim kisom
1250 kcal
Čas: 8 ur in 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kvašeno testo, rikota, sušena šunka, pršut, sladka paprika, česen, fige, balzamični kis, javorjev sirup...

Uživajte v okusih pristne sicilijanske pice Trapani, kjer se puhasta, hrustljava skorja odlično ujema s sočno ...

Lazanja z mesno omako in salamo
773 kcal
Čas: 2 uri
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Lazanje, mleta klobasa, ocvrti paradižniki, mesna omaka, rikota, mocarela, parmezan, mleto goveje meso, origano, feferoni, salama, paradižnikova mezga...

Ta kavbojska lazanja je Trisha Yearwoodina najljubša jed za tolažbo, ki jo redno pripravlja za družino in prijatelje. Vsebuje ...

Lazanja s pečeno muškatno bučo
473 kcal
Čas: 2 uri
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Testenine za lazanje, muškatna buča, čebula, mleko, sir fontina, sir mocarela, parmezan, muškatni orešček, žajbelj ...

Ta vegetarijanska lazanja s pečeno muškatno bučo, kremasto bešamel omako in mehurčkastim sirom je ravno to, kar potrebujete ...

Lazanja bolonjez z mletim mesom in polento
1230 kcal
Čas: 8 ur in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Mleto goveje meso, polenta, pasirani paradižniki, korenje, origano, bazilika, muškatni orešček, timijan, paradižnikova mezga, mocarela sir, provolone sir, mleko...

Lazanja brez glutena? Preprosto je! In ne bo vam treba teči v trgovino iskat posebnih rezancev za lazanjo brez glutena.

Lazanja z mletim mesom in bešamel omako
1149 kcal
Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Testenine za lazanje, mleta klobasa, mleko, muškatni orešček, timijan, zelena, lovorjev list, črni poper, mocarela, parmezan, belo vino...

Najboljša bela lazanja je narejena iz plasti nežnih rezancev, bolonjske omako iz belega mesa, kremastega bešamela in obilice mocarele ...

Lazanja z mletim mesom na kmetiji
601 kcal
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
testenine za lazanje, mleto goveje meso, omaka marinara, balzamični kis, mocarela, parmezan, rikota...

Vsi imajo radi lazanjo. Je popolna jed za hranjenje množice, še posebej, če pripravljate večerjo. Ampak ...

30 najboljših receptov za pico
30 najboljših receptov za pico
21 receptov za testo in skorjo za pico
21 receptov za testo in skorjo za pico
Polnozrnata pica s salamo in mocarelo
480 kcal
Čas: 3 ure in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 pici (27 cm)
Koruzna moka, kvinoja, laneno seme, sončnična semena, agavin nektar ...

Tudi pico s klobaso je mogoče narediti zdravo in nizkokalorično. Samo nekaj tankih rezin salame na polnozrnatem testu ...

31 receptov za bruskete za vsako priložnost
31 receptov za bruskete za vsako priložnost
Brusketa s paradižnikom in pršutom
408 kcal
Čas: 1 ura in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Češnjevi paradižniki, sušena šunka, toast, česen, olive Kalamata, bazilika ...

Lahka solata iz sladkih zrelih paradižnikov s česnom, baziliko, olivami in parmezanom, postrežena s hrustljavimi koščki pršuta na ...

Najboljši recepti za rižoto
Najboljši recepti za rižoto
Sendviči s paradižnikovo solato
90 kcal
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Češnjev paradižnik, zelena, jabolčni kis, balzamični kis, ingverjeva korenina, bazilika, toast ...

Uživajte v popolni kombinaciji sladkih češnjevih paradižnikov, aromatične bazilike, pikantnega ingverja in trpkega vinaigreta ...

Pita iz kvasnega testa z mletim mesom, žajbljem in zelenjavo
460 kcal
Čas: 4 ure in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
vrhunska moka, mleto svinjsko meso, čebula, zelena, žajbelj, peteršilj ...

Za tiste, ki ne marajo razmočenega kruhovega nadeva s perutnino, a vseeno uživajo v ogljikovih hidratih, ta recept združuje vse okuse ...

Zajtrkovna pica z ocvrtim jajcem, rikoto in pestom
1341 kcal
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kvašeno testo, jajca, pesto omaka, sir provolone, parmezan, mandlji, česen, limonina lupinica, rikota, kosmiči rdeče paprike, bazilika...

Preliv iz ocvrtega jajca naredi te posamezne pice popolne za nedeljski brunch. Domači pesto iz bučk in ...

Brusketa z gorgonzolo in medom
709 kcal
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Gorgonzola, med, toast ...

Kremna, slana gorgonzola se čudovito poda k medu v elegantni sladici brusketa, ki jo je pripravila Giada De Laurentiis. Malo ...

Brusketa s koruzno in breskovo solato ter sirom burrata
303 kcal
Čas: 1 ura
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kruh ciabatta, koruza, paprike Fresno, balzamični kis, breskve, bazilika...

Giada De Laurentiis pripravlja to brusketo z najboljšimi sestavinami, ki jih ponuja kmečka tržnica to poletje. Meša mlado ...

Fokača z rožmarinom in olivami
339 kcal
Čas: 3 ure in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
focaccia kruh, krušna moka, kvašeno testo, olive, rožmarin ...

Fokača je enostaven italijanski kruh, ki ga lahko napolnite s katerim koli okusom, celo samo z olivnim oljem ...

Brusketa s paradižnikom, papriko in timijanom
96 kcal
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
grozdni paradižnik, sladka paprika, timijan, začimba Old Bay, toast ...

Trisha Yearwood rada postreže brusketo dekonstruirano: nadev v skledi z rezinami popečenega kruha ob strani. To je priročen način ...

Brusketa s kozjim sirom in breskvami
145 kcal
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 14
Kozji sir, breskve, pekoča omaka, toast, jabolčni kis, med, bazilika...

Jeff Maurojeva breskova brusketa je popolno ravnovesje med sladkim in slanim. Zrele breskve z baziliko postreže v ...

Brusketa s fižolom, paradižnikom in olivno pasto
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16
Bageta, paradižnik, česen, toast, beli fižol, tapenada (olivna pasta), kapre, inčuni, balzamični kis, limonin sok, bazilika, rožmarin...

Brusketa je odlična predjed za domače zabave. Okusne, hrustljave rezine kruha, prelite z različnimi sočnimi ...

Brusketa s klobaso in paradižnikom v pečici
536 kcal
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
paradižnik, sir boursin, parmezan, salama, bazilika, toast, žemljice za hamburger ...

Iz ostankov žemljic za hot doge pripravite te bruskete, enostaven in poceni predjed za hišne zabave ...

Brusketa s sirom in narezkom
140 kcal
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 40
Capicola, mortadela, olive, toast, salama, bazilika, origano, vinski kis...

Valerie Bertinelli pripravlja brusketo, ki jo je navdihnila muffuletta, klasični sendvič iz New Orleansa, narejen iz več vrst italijanske ...

Brusketa z limonino rikoto in borovnicami
433 kcal
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
bageta, rikota, toast, borovnice, limonina lupinica, balzamični kis ...

V samo 16 minutah lahko pripravite popolno predjed za poletno zabavo. Ree Drummond ...

Klobase v listnatem testu
60 kcal
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
klobase, pesto omaka, črni poper, sir pecorino romano ...

Ti okusni zavitki s klobaso bodo izginili v hipu. Pečeni so na nov način – kot miniaturni rogljički z ...

Ocvrte piščančje prsi v drobtinah s sirom
843 kcal
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Piščančji file, parmezan, mocarela, čebula v prahu, italijanske začimbe, paradižnikova omaka, bazilika ...

Dvojna doza parmezana naredi to jed dvakrat bolj okusno. Najprej pretlačite piščančje prsi, jih povaljajte v parmezanu in ...

Dušena eskarola z olivami in rozinami
190 kcal
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
solata iz endvinije, čebula, česen, olive, rozine ...

Giada De Laurentiis duši endivijo s česnom, šalotko, olivami in rozinami za preprosto, okusno in zdravo prilogo.

Brusketa s kozjim sirom in figovo marmelado
733 kcal
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kruh s kislim testom, toast, kozji sir, pomarančna lupinica, vaniljev strok, figova marmelada ...

Ina Garten svojo brusketo prelije s kozjim sirom in domačo figovo marmelado, ki jo hitro pripravi iz svežih sezonskih ...

Brusketa z rikoto, paradižnikom in vročim medom
381 kcal
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kruh ciabatta, rikota, toast, češnjevi paradižniki, česen, bazilika, kalabrijski poper (testenine), med...

Giada De Laurentiis začini klasično paradižnikovo brusketo z domačim, pikantnim medom, narejenim iz kalabrijskih testenin ...

Brusketa s piščancem v ponvi
944 kcal
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 3
piščančji fileji, češnjev paradižnik, česen, beli kruh, balzamični kis, bazilika ...

Z dodatkom ocvrtega piščanca Ree Drummond preoblikuje idejo klasične italijanske predjedi, bruskete ...

Brusketa z marinirano zelenjavo, sirom in česnom
357 kcal
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Beli kruh, sir provolone, giardiniera, majoneza, worcesterska omaka, kosmiči rdeče paprike, origano, bazilika, česen ...

Molly Yeh doda brusketi nekaj dodatnega pikantnosti z dodajanjem tradicionalne sestavine za predjed, giardiniere, italijanske ...

Brusketa z rikoto, pečenim jajčevcem in paradižnikom
239 kcal
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Jajčevec, grozdni paradižnik, beli kruh, toast, rikota, česen, bazilika, balzamični kis, med...

Te bruskete so edinstven in prefinjen toast. Slasten popečen kruh, natren s česnom, kremast ...

Espresso sabayon kava z rumenjaki in peno
96 kcal
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
jajca, kava ...

Verjeli ali ne, to elegantno italijansko kremo lahko naredite le s tremi sestavinami: jajci ...

Telečja piccata na ponvi z belim vinom
1040 kcal
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
špageti, teletina, belo vino, kapre, peteršilj...

Tanke telečje kotlete povaljamo v moki in jajcu, nato pa jih ocvremo do okusne zlato rjave skorje in postrežemo s čudovito ...

Čokoladni lešnikov piškoti
97 kcal
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 36
vrhunska moka, čokoladno-lešnikova pasta, lešniki, rjavi sladkor, jajca...

Namesto običajnega kakava v prahu Giada de Laurentiis testu za te piškote doda čokoladno-lešnikov namaz, ki ne le ...

Braciole - ocvrti goveji zvitki
691 kcal
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Govedina, parmska šunka, sušena šunka, drobtine, parmezan, šampinjoni, rukola, peteršilj, belo vino, paradižnik...

Braciole so goveji zvitki, polnjeni s parmezanom, zelišči in drobtinami. V tem receptu se govedina dopolnjuje ...

Riž Timbale z mesom
701 kcal
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6
Riž arborio, okroglozrnati riž, čebula, kupati (ocvrte klobase), mleto svinjsko meso, bazilika, česen, paradižnikova mezga, drobtine, jajca, sir pecorino romano, sir provolone...

V riževo lupino s sirom položite okusen nadev iz mletega mesa, da boste navdušili pri tej praznični ...

Rimska solata z modrim sirom in toplim prelivom iz slanine
438 kcal
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Rimska solata, vinski kis, javorjev sirup, dijonska gorčica, suhe češnje, modri sir, slanina ...

Listi rimske solate so preliti z zdrobljenim modrim sirom, hrustljavimi koščki slanine, suhimi češnjami in preliti s toplim prelivom, ...

Brezalkoholni Bellini z granatnim jabolkom in brusnicami
81 kcal
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
brusnični sok, sirup, sodavica, sok granatnega jabolka, limeta, meta ...

"Namesto navadne gazirane pijače imam v hladilniku ta osvežilni špricer s pravim sadnim sokom," ...

Pesto iz zelenjave
577 kcal
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 250 gr.
Pesto omaka, orehi, česen, zelena, parmezan, kosmiči rdeče paprike ...

Če se vam ne ljubi zavreči tistih svetlih, sočnih vršičkov pese ali korenja, z njimi pripravite okusno pesto omako. Dodajte jih svežim zeliščim ...

Testenine, pečene z zelenjavo
404 kcal
Čas: 1 ura
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Testenine penne, beluši, bučke, bučke, ohrovt, grah, rikota, pesto omaka, drobtine ...

Ta pečena italijanska testenina je polna sočne zelenjave, sestavine, kot so belo vino, rikota in pesto, pa jo napolnijo z ...

Vegetarijanski sirni ravioli s špinačo
509 kcal
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
ravioli, špinača, pesto omaka, mocarela...

Ta vegetarijanska enolončnica s sirovimi ravioli je hiter, enostaven in okusen obrok sredi tedna, ki je popoln po ...

Tiramisu z amarettom za dva
315 kcal
Čas: 2 uri in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Savoiardi piškoti, sir maskarpone, smetana, liker amaretto, mandljev liker, kava ...

Klasični okus italijanskega tiramisuja po kavni se odlično dopolnjuje z mandljevo noto likerja amaretto. Ta recept tudi ...

Rižota s kozicami in limono za dva
742 kcal
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Riž arborio, kozice, limonina lupinica, česen, belo vino...

Ta rižota s kozicami in limono vas bo navdušila s svojim preprostim, a prefinjenim okusom. Tradicionalno se rižota pripravlja v velikih ...

Piščančja lazanja z omako enchilada
668 kcal
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Testenine za lazanje, začimba za čili, kumina, česen v prahu, piščančji file, rikota, sir Monterey Jack, paradižnikova omaka ...

Ta recept Ree Drummond združuje italijansko in mehiško kuhinjo. Osupljiva kombinacija lazanje in enchilade oziroma lazanje ...

Prejšnji Naprej

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 38



Navigacija

Priporočamo branje

Enote teže hrane