Obožujemo dimljen okus, ki ga dobimo z mešanjem posušenih čilijev cascabel in guajillo. Mešanje teh dveh sort ustvari kompleksno omako s presenetljivo globino, zato poskusite najti obe. Še en nasvet: kupite ... preberi več
Posole je tradicionalna mehiška jed, ki so jo sodobni Mehičani podedovali od Aztekov. Narejena je iz hominija, posebne koruzne enolončnice, ki se kuha z začimbami več ur. Če pa ... preberi več
Recept za piščanca, mariniranega v pikantni mešanici začimb in pinjenem mleku ter pečenega na žaru. Na koncu kuhanja piščanca premažemo z glazuro iz čebule, česna in čilija, ga dušimo v belem vinu in nato vtremo v ... preberi več