Testo za choux

• Vloženi jalapenoji
• Testo za choux
• Koruzni krem
• Glazura

Če menite, da so jalapeño paprike dobre le za pikantne jedi, si oglejte te čudovite eklerje z belo čokolado! Še eno presenečenje v tej sladici je koruza. Uporablja se za pripravo okusnega kremnega nadeva, ki napolni pecivo. Preprosto povedano, preberi več

• Testo za choux
• Omaka in nadev

Profiterole so klasična francoska sladica iz testa choux, oblikovane kot svetlo zlato rjave votle kroglice. Prerežite jih na pol in jih napolnite s svojim najljubšim sladoledom, nato pa jih prelijte z okusno čokoladno omako. Seveda to ni edina možnost - preberi več

• Profiterole
• Polnjenje
• Stepena čokoladna smetana

Razveselite svoje goste z resnično izvrstno praznično sladico: zračnimi profiteroli, napolnjenimi s svežim jagodičevjem in stepeno čokoladno smetano. Te domače torte izgledajo živahne in impresivne, kot da bi prišle naravnost iz pekarne! preberi več

Ti listnati kruhki iz choux testa so enostavni za pripravo in izgledajo elegantno. So odličen dodatek k vsakemu praznovanju. Končane profiterole prerežemo na pol in napolnimo z rezinami banan, stepeno smetano in malo dulce de leche (tanjši, bolj tekoč sir). preberi več

• Churrosi
• Karamelno-mangova omaka

Churrosi so španski ekvivalent krofov iz testa choux, ki jih običajno postrežemo s čokoladno omako in kavo ali čajem. Ta recept zahteva pečene churrose v pečici, kar je nedvomno bolj priročno in bolj zdravo kot tradicionalno cvrtje. Ko so pripravljeni ... preberi več

Te polne majhne dobrote iz choux testa so odlične za predjedi na praznikih in domačih zabavah. Za razliko od drugih dobrot iz choux testa gougères niso sladke in so narejene s slanimi nadevi, kot v tem receptu s koščki - preberi več

• Kolački
• Glazura
• Čokoladni namaz

Ti kolački s svojo visoko čokoladno glazuro izgledajo kot korneti za sladoled. Vaši gostje bodo navdušeni! Mehki in sočni čokoladni kolački so pečeni v kornetih za sladoled, nato pa preliti s puhasto glazuro v treh barvah: beli, preberi več

• Torta
• Crème Patissier
• Testo za choux
• Profiterole

Klasična torta, ki so jo izumili Francozi in je poimenovana po svetem Honoréju, zavetniku pekov in slaščičarjev. Torta Saint Honoré je znana po svoji prepoznavni obliki: podlaga iz listnatega testa z obročem po obodu. preberi več

• Čurosi:
• Čokoladna omaka:

Podroben recept s fotografijami.

• Za gougères:
• Za nadev in preliv:

Recept za gougères iz choux testa s sirom cheddar. Nadevan z jabolčno čežano in prelit s šunko in žajbljem. preberi več