Kremna mlečna juha z brokolijem

Glasovi: 3

Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Uživajte v hranilnih vrednostih in okusu zrelega, sočnega brokolija v tej žametni kremasti juhi. Uporabljeni so tako cvetovi kot stebla, zaradi česar je juha polna esencialnih vlaknin. Vsebuje tudi en krompir za gostoto in smetano za gladko teksturo. Uporabite lahko smetano s katero koli vsebnostjo maščobe. Težka smetana je idealna, če imate raje gostejšo konsistenco. Za zmanjšanje kalorične vrednosti juhe lahko dodate težko smetano (10 %). V vsakem primeru je okusna in hranljiva. Pri mešanju vroče juhe pustite pokrov rahlo priprt in ga pokrijte z brisačo, da preprečite brizganje.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlici masla
0,5 skodelice smetane z poljubno vsebnostjo maščobe
1 čebula, sesekljana
1 krompir, olupljen in narezan
Muškatni orešček po okusu
6 skodelic piščančje juhe iz pločevinke, ponovno pogrete
3 skodelice sesekljanih cvetov in stebel brokolija

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, brokolijevo zelje, muškatni orešček, smetana

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo in na njem prepražite čebulo, da se zmehča. Dodajte krompir in premešajte, da se prekrije z oljem. Prilijte vročo jušno osnovo in zavrite. Dodajte brokoli in ponovno pustite, da počasi vre.
Ko sta krompir in brokoli mehka, juho v serijah zmiksajte v mešalniku ali multipraktiku. Vrnite juho v ponev in dodajte smetano. Začinite s soljo po okusu in postrezite.

Kategorije:

recept / Mešalnik / Pomladne jedi / Juhe / Kremne juhe / Food Network - recepti

Podobni recepti