Mini mesna štruca s pire krompirjem in brokolijem
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 539, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 43 G., vlaknin 3 G., holesterol 131 mg, natrij 959 mg, sladkor 10 G.
Kalorije 539, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 43 G., vlaknin 3 G., holesterol 131 mg, natrij 959 mg, sladkor 10 G.
Mini mesne štruce, prelite s svetlečo kečapovo glazuro, postrežemo s pire krompirjem in korenčkovimi palčkami. To je odlična jed za otroke, če želite v njihovo prehrano vključiti več zdrave zelenjave – mesne štruce so neopazno obogatene z bučkami, pire krompir pa z brokolijem. Poleg tega lahko otroci pomagajo pri pripravi. Naj zmešajo mleto meso in z rokami pretlačijo pire krompir.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 170 g mletega govejega mesa
- 170 g mlete svinjine
- 1 majhna bučka, naribana
- Pol majhne čebule, naribane
- 1/4 skodelice začinjene drobtine
- 1 veliko jajce, stepeno
- 1/4 skodelice kečapa
- 1 žlica temno rjavega sladkorja
- 2 čajni žlički sojine omake
- 2 velika krompirja (približno 700 g), olupljena in narezana na 5 cm velike kose.
- 2 skodelici zamrznjenih cvetov brokolija
- 85 g kremnega sira
- Korenčkove palčke za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, mleto svinjino, bučke, krompir, brokolijevo zelje, korenček, kremni sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. Model za mafine s prostornino 240 ml popršite s pršilom za peko.
- V veliki skledi zmešajte mleto govedino, mleto svinjino, bučke, čebulo, drobtine, jajce in po 1 žlico soli ter črnega popra; mešajte z rokami, da se enakomerno porazdeli. V majhni skledi zmešajte kečap, rjavi sladkor in sojino omako.
- Mesno mešanico enakomerno razdelite po modelčkih in pritisnite, da odstranite morebitne zračne žepe. Pecite 12 minut. Premažite s kečapom in pecite, dokler se glazura ne strdi in mesna štruca ni pečena, še 10 minut. Pustite počivati 10 minut.
- Medtem krompir dajte v ponev, prelijte z vodo in začinite s soljo. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler krompir ni mehak, približno 20 minut.
- Dodajte brokoli in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 4 minute. Zelenjavo odcedite in jo vrnite v ponev. Dodajte kremni sir in ga dobro pretlačite, začinite s soljo po okusu. Mesno štruco postrezite s pire krompirjem iz brokolija in korenčkovimi palčkami.
Kategorije:
Podobni recepti
