Pivo

Pivo je sestavljeno iz štirih glavnih sestavin: ječmena, vode, hmelja in kvasa. Obstajata dve vrsti piva: svetlo in temno. Razlikujeta se po vrsti kvasa, ki se uporablja pri njihovi proizvodnji. Svetlo pivo se proizvaja s kvasom zgornjega vrenja, temno pivo pa s kvasom spodnjega vrenja.

Ali ste vedeli, da debelina kozarca vpliva na okus piva? Ko držite kozarec v roki, se namreč segreje, kar prenese toploto na pivo in spremeni njegov okus. Zato je priporočljivo piti pivo iz debelostenskih kozarcev ali vrčkov. Če pa pijete pivo, ki ima boljši okus pri sobni temperaturi, so tanjši kozarci idealni.

Svetlo pivo zahteva temperaturo fermentacije 15–21 °C, temno pivo pa 10–14 °C. Vrsti se razlikujeta po okusu: svetlo pivo ima lahko nekaj sadnega okusa, temno pivo pa ga nima. Temno pivo ima bolj izrazit okus po pivu. Pivo vsebuje v povprečju 3–5 % alkohola, čeprav nekatere sorte lahko dosežejo 40 % ABV. Škotsko pivo Snake Venom, katerega ime se prevaja kot »kačji strup«, ima ABV 67,5 %!

Pivo se pogosto uporablja tudi pri kuhanju. Na naši spletni strani lahko najdete recepte, ki ga vključujejo. svetloba ali temno pivo. Predlagamo tudi obisk razdelka z recepti - koktajli s pivom.

Recepti s pivom: