Bratwurst (ocvrte klobase) v pivu
Glasovi: 7
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Bratwurst (ocvrte klobase) v pivu - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,4 kg kuhanih klobas (kožo prebodite z vilicami)
- 6 skodelic nemškega lahkega piva
- 1 žlica kumine
- 1 žlica semen koriandra
- 1 žlica gorčičnih semen
- 3 velike čebule, olupljene in grobo sesekljane
- 2 cela zdrobljena stroka česna
- 1 kos svežega ingverja, olupljen in narezan na rezine, dolge 8 cm.
- 2 žlici olja iz oljne repice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kupati (ocvrte klobase), svetlo pivo, kumina, koriander, gorčično seme, čebula, ingverjeva korenina, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na visoko temperaturo na neposredni vročini.
V veliki ponvi zmešajte pivo, kumino, koriander, gorčična semena, čebulo, česen in ingver. Nato dodajte klobase. Ponev postavite na rešetko žara in tekočino zavrite na majhnem ognju.
Klobase pecite do polovice, približno 5 minut. Ponev odstavite z žara in pustite klobase v tekočini 30 minut. - Klobaso prenesite na krožnik ali desko za rezanje in tekočino precedite v skledo, pri čemer zavrzite morebitne trdne delce.
Klobase premažite s repičnim oljem in pecite na žaru, dokler ovoj ni hrustljav in zlato rjav, 4–6 minut na vsaki strani. Do serviranja hranite na toplem.
Kategorije:
Podobni recepti
