Medenjaki s pivom

Glasovi: 8

Čas: 55 minut

Medenjaki s pivom - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

140 g masla, plus malo več za mazanje
1 skodelica lahke melase
1 žlica plus 2 žlici rjavega sladkorja
1 skodelica temnega piva (kot je Guinness)
2 čajni žlički mletega ingverja
2 čajni žlički mletega cimeta
1/4 čajne žličke mletih klinčkov
2 skodelici vrhunske pšenične moke
2 čajni žlički sode bikarbone
1 in 1/4 skodelice kisle smetane
2 jajci
1 pravokotni pekač iz aluminijaste folije ali pekač za torto, približno 33 x 23 x 5 cm.

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: rjavi sladkor, vrhunska moka, jajca, kisla smetana, Guinnessovo pivo, mleti ingver, cimet, nagelj, sirup, kolaček

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 160 °C. Pekač za torto obložite z aluminijasto folijo in ga namastite (ali namastite aluminijasti pekač).

V kozico dajte maslo, sirup, pivo, ingver, cimet in mlete klinčke ter jih stopite na majhnem ognju. Ugasnite ogenj in dodajte moko in sodo bikarbono. Potrpežljivo mešajte, da odstranite morebitne grudice.
V merilni skodelici zmešajte kislo smetano in jajca, nato pa dodajte k mešanici ingverja in ponovno mešajte z metlico, dokler zmes ni gladka.

Testo vlijte v pekač za torto in pecite približno 45 minut. Ko je medenjaki pečeni, se bodo na sredini močno dvignili in odlepili od robov pekača.

Medenjake pustite, da se popolnoma ohladijo, nato pa jih narežite na 16 rezin oziroma 24 kvadratov.

Kategorije:

recept / Sladice / Kolački, piškoti / Evropska kuhinja / Nigella Lawson

Podobni recepti