Sladica "Eton Mess"

Glasovi: 3

Če pripravljate Eton Mess z jagodami izven sezone, lahko uporabite sveže stisnjen sok granatnega jabolka. V tem primeru po vrhu razkošne kreme iz meringue potresite jagode in semena granatnega jabolka.

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ni različice tega pudinga, ki ga ne bi obožovala, in naredila sem jih že več. Pri tem se uporablja svež, kakovosten ustekleničen sok granatnega jabolka, da se iz jagod sprosti dišeči poletni nektar.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 skodelice jagod
2 čajni žlički ultrafinega sladkorja ali vanilijevega sladkorja
2 čajni žlički soka granatnega jabolka
2 skodelici stepene smetane
1 paket porcij košarice za meringue

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: meringue, jagoda, sok granatnega jabolka, vanilijev sladkor, smetana

Kuhanje jedi po receptu:

Jagodam odstranite čašne liste in jih nasekljajte. Dajte jih v skledo, dodajte sladkor in sok granatnega jabolka ter pustite, da spustijo sok, medtem ko stepate smetano.

V veliki skledi stepemo smetano, da postane gosta, a še vedno mehka.

4 skodelice za meringue grobo zdrobite: za pravo teksturo boste potrebovali tako koščke kot fin prah.

Približno pol skodelice narezanih jagod dajte na stran, preostale jagode pa vmešajte v kremo iz meringue.

Sladico stresite na 4 servirne krožnike ali kozarce in vsako porcijo prelijte z nekaj preostalimi jagodami in sokom.

Kategorije:

recept / Sladice / Kreme, omake, pene, jogurti / Angleška kuhinja / Nigella Lawson

Podobni recepti