Italijanska sladica "Sabayon"
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: romantična sladica za 2 porciji
Kompleksnost: zlahka
Porcije: romantična sladica za 2 porciji
Italijanska sladica "Sabayon" - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice penečega vina Prosecco
- 2 rumenjaka
- 2 žlici sladkorja
- 1/3 skodelice stepene smetane
- Polsladki čokoladni ostružki za okras (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: peneče vino, čiščenje, polsladka čokolada, jajca, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Posodo postavite nad lonec z rahlo vrelo vodo in dodajte rumenjake in sladkor.
Z električnim mešalnikom z nastavkom za metlico začnite v vodni kopeli stepati rumenjake s sladkorjem.
Zmes mora postati bleda in gosta, kot zelo puhasta stepena smetana. Do konca stepanja se mora njena prostornina potrojiti in postati zelo penasta. To naj bi trajalo do 15 minut. - Med mešanjem počasi prilivajte prosecco, dokler ne dobite mehke, puhaste zmesi. Posodo vzemite iz dvojnega kotla in jo postavite na hladno površino ali v lonec s hladno vodo. Mešajte, dokler se zmes ne ohladi.
Nato stepite sladko smetano in jo vmešajte v jajčno zmes. Razdelite v 2 skledi, okrasite s čokoladnimi ostružki (če jih uporabljate) in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
