Brownie puding
Glasovi: 5
Čas:
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Ta sladica je nekaj med torto in pudingom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 250 g masla, plus dodatno za mazanje pekača
- 4 zelo velika jajca sobne temperature
- 2 žlici sladkorja
- 3/4 skodelice kakava v prahu
- 1/2 skodelice moke
- Semena iz 1 stroka vanilije
- 1 žlica malinovega likerja Framboise (neobvezno)
- Vaniljev sladoled za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, moka, strok vanilije, malinov liker, vanilijev sladoled, kakav
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 160 °C. Ovalni pekač s prostornino 23 x 30 x 5 cm rahlo namastite z maslom. Stopite 225 g masla in ga pustite, da se ohladi.
- V skledi električnega mešalnika z nastavkom za mešanje stepamo jajca in sladkor pri srednje visoki hitrosti 5 do 10 minut, dokler zmes ni zelo gosta in svetlo rumena. Medtem presejemo kakav v prahu in moko ter postavimo na stran.
Ko je mešanica jajc in sladkorja pripravljena, zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko, dodajte semena vanilije, liker (če ga uporabljate) in mešanico kakava v prahu in moke. Mešajte, dokler se vse sestavine ne združijo. Brez spreminjanja hitrosti mešalnika počasi vlijte ohlajeno maslo in ponovno zmešajte vse sestavine. - Mešanico za brownije vlijte v pripravljen pekač in ga položite na večji pekač z visokimi robovi. Pekač napolnite z vročo vodo iz pipe, dokler ne sega do polovice robov pekača. Pecite natanko 1 uro.
Pečenost preverite tako, da v ponev zapičite nabodalo 5 cm od robov; na koncu bo le tri četrtine čisto. Sredina bo videti premalo pečena. Ohladite in postrezite z vaniljevim sladoledom.
Kategorije:
Podobni recepti
