Sadna pita "Jazz Plaza"

Glasovi: 3

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24

Ta biskvit s svežim sadjem, ki je enako peneč in nepredvidljiv, je odlična izbira za poletno čajanko ali piknik. Priprava je neverjetno hitra – testo za biskvit preprosto zmešajte z mletimi mandlji, na vrh razporedite vrtno sadje in sezonske jagode ter specite. Navdušeni boste nad sadnim, pikantnim vonjem, in kljub temu, da je pečen, sadje biskvitu doda bogat, sočen okus in kanček sadne kislosti.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3/4 skodelice masla sobne temperature
1 skodelica sladkorja
1/4 skodelice kisle smetane
4 velika jajca sobne temperature
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
0,5 čajne žličke mandljevega ekstrakta
1 skodelica vrhunske moke
1/3 skodelice mletih mandljev
2 žlici drobno naribane limonine lupinice
1,5 čajne žličke pecilnega praška
1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
1/4 čajne žličke soli
2 skodelici mešanega sadja, kot so polovice marelic, rezine breskev, polovice sliv in/ali mešano jagodičevje
Granulirani sladkor in cimet za posipanje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, kisla smetana, limonina lupinica, Marelice, breskve, muškatni orešček, cimet, mandelj

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C in namastite pekač velikosti 22 x 32 cm.
Maslo in sladkor stepamo, da postaneta lahka in bleda. Vmešamo kislo smetano, nato pa eno za drugim dodajamo jajca in po vsakem dodajanju dobro stepemo. Dodajmo vanilijev in mandljev ekstrakt.

V ločeni skledi zmešajte moko, mlete mandlje, limonino lupinico, pecilni prašek, muškatni orešček in sol. Dodajte k masleni mešanici in premešajte.
Testo vlijte v pripravljen pekač in nanj razporedite sadje, ki ga rahlo pritisnite (če uporabljate polovice sliv ali marelic, jih položite z ravno stranjo navzgor). Rahlo potresite s sladkorjem in cimetom.
Pecite 25–30 minut, dokler tester za testo, ki ga vstavite v sredino, ne pride ven čist. Popolnoma ohladite, narežite na kvadratke in postrezite.

Avtor recepta - Anna Olson je slaščičarka in televizijska voditeljica.

Kategorije:

recept / Piknik / Zajtrk / Sladice / Sladke pite, torte in enolončnice

Zbirke receptov