Sendvič "Kubanski"
Glasovi: 5
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kubanski sendvič - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 kubanske sendvič žemljice, prerezane po dolgem na pol, ali druge velike žemljice
- 8 rezin pečene šunke
- 8 tanko narezanih rezin pečena svinjina
- 8 rezin švicarskega sira
- 1/2 skodelice rozin
- 1 skodelica grobo sesekljanih razkoščičenih oliv
- 1 majhna šalotka, grobo sesekljana
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 4 žlice majoneze ali malo več po okusu
- 4 žlice gorčice ali malo več po okusu
- 1 žlica (15 g) masla
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sendvič žemljice, šunka, svinjina, Sir Gruyère, vinski kis, gorčica, majoneza, olivno, rozine
Kuhanje jedi po receptu:
- Rozine, olive, šalotko, kis in olje dajte v multipraktik. Zmiksajte, dokler zmes ni gladka. Mešanico oliv prenesite v skledo, pokrijte s plastično folijo in pustite stati vsaj eno uro ali do dva dni.
- Žemljice odprite kot knjigo in na vsako stran namažite majonezo in gorčico. Na eno stran žemljice položite 2 rezini šunke in 2 rezini pečene svinjine. Na vrh položite 2 rezini sira. Na sir namažite 1-2 žlici olivno-rozinske omako. Zgornjo in spodnjo polovico sendviča pritisnite skupaj.
- 4 kocke zavijte v aluminijasto folijo in pecite v pečici, ogreti na 260 °C, 15 minut.
V veliki ponvi ali ponvi za žar na srednji temperaturi stopite maslo (če ponev ni dovolj velika, lahko sendviče spečete v dveh serijah). Sendviče položite v ponev in jih 2–3 minute pritiskajte z vročimi opekami, dokler se sir ne stopi in kruh ne postane raven in zlato rjav.
Avtor recepta - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kuharica, voditeljica, producentka
Kategorije:
recept / Večerja / Hitra hrana / Sendviči / Predjedi / Sendviči / Kubanska kuhinja
Podobni recepti
